אורז עגול מלא עם ירקות צלויים

הרכיבים:

לאורז:

• 1 כוס
• שמן זית
• מלח
• 1/4 2 כוסות מים רותחים

לירקות:

• 1 בטטה קלופה, פרוסה
• 2 דלעת ערמונים פרוסה על קליפתה
• 3 קישואים, חתוכים לאורכם לרבעים
• חופן פטריות שמפיניון חצויות
• 1 בצל, חתוך לשישיות
• 2 כפות שמן זית
• צרור קטן תימין
• מלח, פלפל שחור גרוס