פוקצ'ה ביתית עם סלק צלוי וגבינת רוקפור

הרכיבים:

לבצק:

• 1 קילו  קמח פוקצ'ה
  

  קמח פוקצ'ה

  קרא עוד
• 1 כף  שמרים יבשים בפחית
  

  שמרים יבשים בפחית

  קרא עוד
• 3/4 2 כוסות מים
• 1/4 כוס שמן
• 1 כף מלח

לסלקים:

• 4 סלקים קטנים, מקולפים וחתוכים לרבעים
• 4 כפות שמן זית
• 1 כף סוכר חום
• מלח

להגשה:

• גבינת רוקפור פרוסה או מפוררת גס
• עלי רוקט טריים שטופים
• שמן זית
• מלח גס