סלט עשיר של אורז וירקות

הרכיבים:

• 2 כוסות  אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 3/4 3 כוסות מים
• 1/3 כוס שמן
• קורט מלח
• 100 גרם צימוקים שחורים
• 400 גרם שעועית ירוקה, מופשרת וחלוטה קלות
• 100 גרם זיתי קלמטה, ללא חרצנים
• 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• 1 פלפל צהוב קצוץ
• 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
• 1 פלפל אדום קצוץ
• 3 כפות שומשום, קלוי
• 50 גרם שקדים פרוסים, קלויים קלות
• 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה

לרוטב:

• 1/2 כוס מיץ לימון
• 1/3 כוס שמן זית
• כף חרדל דיז'ון גרגירים
• 3 כפות דבש
• 2 כפות לימון כבוש, קצוץ
• 1 כפית מלח