פרוסות אורז עם סלט אבוקדו
צילום: אולגה טוכשר
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
פרוסות אורז עם סלט אבוקדו זה מנת פתיחה לאירוח זריז או נשנוש מעולה: זה טעים, פשוט להכנה, משביע ונראה מגרה ומהמם.
כדאי לנסות גם: אורז אבוקדו
הרכיבים:
לאורז
- 1 כוס
אורז להכנת סושי
אורז להכנת סושיקרא עוד - 1 כוס מים
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף מירין או סירופ סוכר
- 1 כפית מלח
- שמן לטיגון
לסלט
- 1-2 אבוקדו חתוכים לקוביות קטנות
- 1 עגבניה חתוכה לקוביות קטנות
- 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
- מלח לפי הטעם
- מיץ לימון לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מכינים את האורז: שוטפים היטב את האורז ושמים בסיר. מוסיפים מים, מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-15 דקות, או עד שכל המים נספגים. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות. מוסיפים לסיר חומץ אורז, מירין ומלח ומערבבים היטב לתערובת דביקה. משטחים את האורז בקופסת פלסטיק קטנה מרופדת בנייר אפייה ומהדקים היטב. מכסים ומקררים 4 שעות לפחות, אפשר לילה שלם.
- מכינים את הסלט: מערבבים בקערה את כל המרכיבים ומתבלים לפי הטעם.
- הופכים את קופסת הפלסטיק עם האורז על קרש חיתוך, וחותכים את המלבן ל-8 פרוסות. במידת הצורך מהדקים את הפרוסות בעזרת ידיים רטובות.
- מחממים שמן במחבת ומטגנים את פרוסות האורז משני הצדדים להזהבה יפה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
- מגישים את פרוסות האורז עם סלט האבוקדו מעל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אולגה טוכשר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז להכנת סושי
אורז מאיכות מעולה המותאם ומיועד במיוחד להכנת מתכון לסושי. סושי איכותי תלוי קודם כל בסוג האורז, באופן הכנתו ובישולו. עצם הבחירה בסוג האורז היא כבר חלק חשוב בדרך ליצירתו של סושי מעולה. ...
