דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

אורז בסמטי עם דובדבנים ושקדים בסגנון פרסי

ציון 5
(4 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה מהיר
  • רמת קושי קל
  • סוג כשרות חלבי
אורז בסמטי עם דובדבנים ושקדים בסגנון פרסי
צילום: גליה דור

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זו מנה מיוחדת, אין ספק, המשלבת אורז בסמטי עם דובדבנים ושקדים.
מתכון יפה, טעים ומיוחד!

הרכיבים:

  • 3 כוסות  אורז בסמטי קלאסי
    אורז בסמטי קלאסי
    אורז בסמטי קלאסי
    קרא עוד
  • 1 וחצי כוס דובדבנים משומרים בסירופ קל
  • חצי כוס שבבי שקדים מולבנים
  • 3 כפות חמאה
  • רבע כוס שמן זית
  • 1 כפית כורכום
  • חצי כפית כמון
  • 1 כפית קינמון
  • מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. שטפו היטב את האורז תחת מים זורמים. הניחו בקערה, כסו במים והשרו למשך שעתיים. סננו את האורז.

  2. בסיר הביאו לרתיחה 10 כוסות מים והוסיפו את האורז. הנמיכו את האש ובשלו מכוסה עד התאדות הנוזלים או עד שהאורז מוכן (הימנעו מבישול יתר המביא לאורז רך). סננו מכל נוזל שנותר בסיר.

  3. בסיר אחר חממו שמן זית על אש גבוהה והוסיפו את המלח והפלפל השחור. כעת הוסיפו כמה כפות אורז לשמן ודחסו היטב. מעל שכבה זו הוסיפו דובדבנים ושקדים ודחסו. מעל שכבה זו הוסיפו אורז וכך לחלופין את כל כמויות האורז, הדובדבנים והשקדים. פזרו מעל את החמאה ואת הקינמון, הנמיכו אש והמשיכו לבשל מכוסה עוד שעה שלמה.

  4. הסירו מהאש והניחו לצינון בצד כשהסיר עדיין מכוסה. רצוי להגיש חם ומיד.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
השפים
גליה דור

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

אורז בסמטי קלאסי

אורז בסמטי קלאסי

אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם