תבשיל אורז, סינטה ופרגית בסגנון אושפלאו

הרכיבים:

• 4 כפות שמן
• 1 בצל, קצוץ
• 700 גרם סינטה, חתוכה לקוביות קטנות
• 300 גרם פרגית, חתוכה לקוביות קטנות
• 1/2 כף כורכום
• 1/2 כף כמון
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• מעט צ'ילי גרוס
• 2 כוסות  אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 5-6 גזרים בינוניים, מגוררים גס
• 1 קוביית דלעת בגודל בינוני, חתוכה לקוביות קטנות
• 1 מקל קינמון
• 2 כפות רכז רימונים
• 1 כוס חמוציות
• 4 כוסות מים רותחים, לבישול