תבשיל אורז, שעועית ירוקה ועגבניות
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עז תלם מלמד איך מכינים תבשיל אורז מהיר ועונתי עם ירקות צבעוניים וטעימים במיוחד. מבשלים את האורז יחד עם העגבניות ומוסיפים את השעועית לקראת הסיום
אפשר גם להכין לילדים קציצות ברוטב עגבניות
הרכיבים:
- 4 שיני שום פרוסות דק
- 7 עגבניות בשלות, פרוסות דק
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס
אורז ריזוטו
אורז ריזוטוקרא עוד
- 2-3 כוסות מים (לפי הצורך)
- מלח
- חופן שעועית ירוקה, חתוכה למקטעים (אפשר מופשרת)
- חופן עשבי תיבול טריים קצוצים (בזיליקום, נענע, פטרוזיליה)
אופן ההכנה:
-
יוצקים את השמן לסיר בגודל בינוני ומחממים מעל להבה בינונית. מטגנים את פרוסות השום כחצי דקה תוך כדי ערבוב, מוסיפים פרוסות עגבנייה ורסק ומערבבים היטב.
-
מגביהים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך 2-3 דקות, כדי שהעגבניות יגירו את הנוזלים שלהן.
-
מעבירים את האורז לסיר, ממליחים ויוצקים כוס מים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-15 דקות בלי מכסה, תוך כדי ערבוב מדי פעם. אם צריך, מוסיפים מים.
-
מעבירים את השעועית הירוקה לסיר, מוסיפים מים לפי הצורך ומבשלים עוד 4-5 דקות עד שהשעועית רכה (אך עדיין נגיסה) והאורז מוכן.
-
טועמים, ואם צריך מתקנים את התיבול. מעטרים בעשבי תיבול טריים ומגישים.
כמה זמן התבשיל נשמר?
אפשר לשמור את התבשיל במקרר במשך 4-5 ימים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...

עז תלם
בעל הבלוג The Kitchen Coach
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>




האם ניתן להחליף לאורז בסמטי ?
השיבורונית שלום, אפשר אך פחות מומלץ.