תבשיל אורז, שעועית ירוקה ועגבניות
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עז תלם מלמד איך מכינים תבשיל אורז מהיר ועונתי עם ירקות צבעוניים וטעימים במיוחד. מבשלים את האורז יחד עם העגבניות ומוסיפים את השעועית לקראת הסיום
אפשר גם להכין לילדים קציצות ברוטב עגבניות
הרכיבים:
- 4 שיני שום פרוסות דק
- 7 עגבניות בשלות, פרוסות דק
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס
אורז ריזוטו
אורז ריזוטוקרא עוד
- 2-3 כוסות מים (לפי הצורך)
- מלח
- חופן שעועית ירוקה, חתוכה למקטעים (אפשר מופשרת)
- חופן עשבי תיבול טריים קצוצים (בזיליקום, נענע, פטרוזיליה)
אופן ההכנה:
-
יוצקים את השמן לסיר בגודל בינוני ומחממים מעל להבה בינונית. מטגנים את פרוסות השום כחצי דקה תוך כדי ערבוב, מוסיפים פרוסות עגבנייה ורסק ומערבבים היטב.
-
מגביהים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך 2-3 דקות, כדי שהעגבניות יגירו את הנוזלים שלהן.
-
מעבירים את האורז לסיר, ממליחים ויוצקים כוס מים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-15 דקות בלי מכסה, תוך כדי ערבוב מדי פעם. אם צריך, מוסיפים מים.
-
מעבירים את השעועית הירוקה לסיר, מוסיפים מים לפי הצורך ומבשלים עוד 4-5 דקות עד שהשעועית רכה (אך עדיין נגיסה) והאורז מוכן.
-
טועמים, ואם צריך מתקנים את התיבול. מעטרים בעשבי תיבול טריים ומגישים.
כמה זמן התבשיל נשמר?
אפשר לשמור את התבשיל במקרר במשך 4-5 ימים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...

עז תלם
בעל הבלוג The Kitchen Coach
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...




האם ניתן להחליף לאורז בסמטי ?
השיבורונית שלום, אפשר אך פחות מומלץ.