מתכון ביתי לפריכיות אורז עם סלט גזר מבושל
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פסח
- טבעוני
הרכיבים:
- 1/2 כוס
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד - 4 כוסות מים
- 1/2 כף מלח
- שמן לטיגון עמוק
לסלט גזר:
- 3 גזרים
- 1 כפית פפריקה
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- שמן זית
- 1 כפית כמון טחון
- מלח, פלפל
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-100 מעלות.
-
מניחים את האורז בסיר, יוצקים פנימה את המים ומוסיפים מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ-20 דקות, עד שהאורז ממש מתפרק והופך למחית.
-
מסירים מהאש משטחים את האורז בשכבה דקה ואחידה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
-
מכניסים את התבנית לתנור למשך 4 שעות, עד שהאורז מתייבש לחלוטין.
-
מכינים את הסלט: מבשלים את הגזרים במים עד לריכוך מלא (כחצי שעה). מוציאים מהמים וקוצצים.
-
מעבירים את הגזרים הקצוצים לקערה, מוסיפים את כל חומרי הסלט ומערבבים היטב.
-
מחממים שמן לטיגון עמוק. שוברים את משטח האורז המיובש לחתיכות גדולות יחסית, ומטגנים בשמן הרותח במשך מספר שניות, עד שהפריכיות מזהיבות.
-
מעבירים את הפריכיות לנייר סופג. על כל פריכית אורז, מניחים כף מסלט הגזר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...3 (15)
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. גרגרי חומוס הם בסיס נהדר לסלטים ותבשילי חג עשירים (לאוכלי קטניות). כדי להשלים את המנה העיק... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי...
יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
איזה יופי...כמה יצירתי....:)