מתכון ביתי לפריכיות אורז עם סלט גזר מבושל
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פסח
- טבעוני
הרכיבים:
- 1/2 כוס
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 4 כוסות מים
- 1/2 כף מלח
- שמן לטיגון עמוק
לסלט גזר:
- 3 גזרים
- 1 כפית פפריקה
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- שמן זית
- 1 כפית כמון טחון
- מלח, פלפל
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-100 מעלות.
-
מניחים את האורז בסיר, יוצקים פנימה את המים ומוסיפים מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ-20 דקות, עד שהאורז ממש מתפרק והופך למחית.
-
מסירים מהאש משטחים את האורז בשכבה דקה ואחידה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
-
מכניסים את התבנית לתנור למשך 4 שעות, עד שהאורז מתייבש לחלוטין.
-
מכינים את הסלט: מבשלים את הגזרים במים עד לריכוך מלא (כחצי שעה). מוציאים מהמים וקוצצים.
-
מעבירים את הגזרים הקצוצים לקערה, מוסיפים את כל חומרי הסלט ומערבבים היטב.
-
מחממים שמן לטיגון עמוק. שוברים את משטח האורז המיובש לחתיכות גדולות יחסית, ומטגנים בשמן הרותח במשך מספר שניות, עד שהפריכיות מזהיבות.
-
מעבירים את הפריכיות לנייר סופג. על כל פריכית אורז, מניחים כף מסלט הגזר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש...

יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה...




איזה יופי...כמה יצירתי....:)