תבשיל אורז ובשר עם צנוברים
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
תבשיל אורז ובשר עם צנוברים זו ארוחה נהדרת, טעימה ומשביעה שמכינים בקלות בסיר אחד. מתאים להגשה בארוחות שישי ובחגים כמו ראש השנה וסוכות.
כדאי לנסות גם: עוגת אורז ובשר בסגנון סורי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 500 גרם בשר טלה טחון
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית בהרט
- 1/2 כפית הל
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 1 ליטר ציר עוף או מרק עוף
- 1/2 כוס צנוברים קויים
- 1/4 כוס שקדים פרוסים קלויים
אופן ההכנה:
- מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב להזהבה.
- מוסיפים את הבשר, מערבבים היטב וממשיכים לטגן עד שהוא מחליף את צבעו.
- מוסיפים את האורז, השום והתבלינים ומערבבים היטב. מוסיפים את הכוסברה והמים או ציר העוף, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות. מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.
- מעבירים את תכולת הסיר לקערת הגשה, מפזרים מעל את השקדים, הצנוברים וכוסברה קצוצה ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...