תבשיל אורז ובשר עם צנוברים
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
תבשיל אורז ובשר עם צנוברים זו ארוחה נהדרת, טעימה ומשביעה שמכינים בקלות בסיר אחד. מתאים להגשה בארוחות שישי ובחגים כמו ראש השנה וסוכות.
כדאי לנסות גם: עוגת אורז ובשר בסגנון סורי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 500 גרם בשר טלה טחון
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית בהרט
- 1/2 כפית הל
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 1 ליטר ציר עוף או מרק עוף
- 1/2 כוס צנוברים קויים
- 1/4 כוס שקדים פרוסים קלויים
אופן ההכנה:
- מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב להזהבה.
- מוסיפים את הבשר, מערבבים היטב וממשיכים לטגן עד שהוא מחליף את צבעו.
- מוסיפים את האורז, השום והתבלינים ומערבבים היטב. מוסיפים את הכוסברה והמים או ציר העוף, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות. מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.
- מעבירים את תכולת הסיר לקערת הגשה, מפזרים מעל את השקדים, הצנוברים וכוסברה קצוצה ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל עוף ואורז בעגבניות (דומאת עם אורז)של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פוקי בול פריקהשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף סיני חמוץ מתוקשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קדרת אורז ובשר מפורקשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז ביריאני עם נתחי צלי בקרשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחתשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)