קרוקטים של אורז וגבינה – מתכון לחג השבועות
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
לקרוקטים:
- 1 ליטר מים
- 500 גרם
אורז ריזוטו
אורז ריזוטוקרא עוד
- או -
- 500 גרם
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 50 גרם חמאה
- 125 גרם גבינת פרמזן, מגורדת
- 1 ביצה טרופה
- מלח ופלפל
-
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- שמן לטיגון
לרוטב עגבניות:
- 1 קופסה עגבניות שלמות מקולפות, משומרות
- שמן זית
- עלי בזיליקום קצוצים
אופן ההכנה:
-
מחממים את המים בסיר, מוסיפים את החמאה וממיסים. מוסיפים את אורז סוגת ריזוטו עגול, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות, עד שהאורז מוכן, מניחים לצינון.
-
מוסיפים לאורז את הפרמזן, הביצה, מלח ופלפל ומערבבים.
-
יוצרים עיסה גליל בקוטר כ – 20 ס"מ, חותכים אותו לקטעים באורך כ- 5 ס"מ, ומגלגלים כל חתיכה בפירורי לחם. מטגנים בשמן חצי עמוק עד שהקרוקטים מזהיבים מכל הצדדים.
-
הרוטב: קוצצים גס את העגבניות, מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ – 5 דקות. מוסיפים את הבזיליקום לקראת סוף הבישול ומסירים מהאש.
-
ההגשה: יוצקים מעט רוטב בכל צלחת, מניחים עליו את הקרוקטים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5מרק עוף ואורז יווני
מרק עוף ואורז יווני כשר לפסח זו מנה חגיגית וטעימה שיכולה לככב בליל הסדר או לשמש ארוחת צהרים או ערב מזינה ומשביעה בכל יום... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5בסיר אחד: קדרה של עוף, אורז ועגבניות
אורלי פלאי ברונשטיין מלמדת איך מחמישה מרכיבים פשוטים שיש בכל סופר, מכינים קדרה יפה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה לחצו למתכון... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים3 (57)מתכון לאורז לסושי והכנת סושי בבית
מתכון לסושי של השף אבי ביטון מתכון לסושי בהגשת השף אבי ביטון – סושי אפשר להכין בהרבה דרכים, הצטרפו לשף אבי ביטון ש...
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

אורז ריזוטו
אורז מזן בעל תכונות המתאימות להכנת ריזוטו – במהלך הבישול הוא משחרר הרבה עמילנים שיוצרים קרמיות, אך במקביל שומר על מרכז נגיס ("אל דנטה"), שמשאיר את הגרגירים נפרדים זה מזה. >...

פירורי לחם לבנים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים למגוון מאכלים. פירורי הלחם של סוגת מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד ואינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוף בתנור עם אורז, בורגול וירקות
עוף בתנור עם אורז, בורגול וירקות זו ארוחת ערב נפלאה שמכינים בקלי קלות בתבנית אחת: ארוחה משביעה, טעימה ומזינה שכל המשפחה...


