קרוקטים של אורז וגבינה – מתכון לחג השבועות
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
לקרוקטים:
- 1 ליטר מים
- 500 גרם
אורז ריזוטו
אורז ריזוטוקרא עוד
- או -
- 500 גרם
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 50 גרם חמאה
- 125 גרם גבינת פרמזן, מגורדת
- 1 ביצה טרופה
- מלח ופלפל
-
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- שמן לטיגון
לרוטב עגבניות:
- 1 קופסה עגבניות שלמות מקולפות, משומרות
- שמן זית
- עלי בזיליקום קצוצים
אופן ההכנה:
-
מחממים את המים בסיר, מוסיפים את החמאה וממיסים. מוסיפים את אורז סוגת ריזוטו עגול, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות, עד שהאורז מוכן, מניחים לצינון.
-
מוסיפים לאורז את הפרמזן, הביצה, מלח ופלפל ומערבבים.
-
יוצרים עיסה גליל בקוטר כ – 20 ס"מ, חותכים אותו לקטעים באורך כ- 5 ס"מ, ומגלגלים כל חתיכה בפירורי לחם. מטגנים בשמן חצי עמוק עד שהקרוקטים מזהיבים מכל הצדדים.
-
הרוטב: קוצצים גס את העגבניות, מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ – 5 דקות. מוסיפים את הבזיליקום לקראת סוף הבישול ומסירים מהאש.
-
ההגשה: יוצקים מעט רוטב בכל צלחת, מניחים עליו את הקרוקטים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהמהירמתכונים טבעונייםמתכונים...5 (6)
איך מכינים אורז יסמין מושלם
נוף עתאמנה איסמעיל, זוכת מאסטר שף וכוכבת קמפיין הקטניות של סוגת, מלמדת איך מכינים אורז יסמין מושלם הכי טעים בעולם אורז י... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ...
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

אורז ריזוטו
אורז מזן בעל תכונות המתאימות להכנת ריזוטו – במהלך הבישול הוא משחרר הרבה עמילנים שיוצרים קרמיות, אך במקביל שומר על מרכז נגיס ("אל דנטה"), שמשאיר את הגרגירים נפרדים זה מזה. >...

פירורי לחם לבנים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים למגוון מאכלים. פירורי הלחם של סוגת מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד ואינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוגת סטיקי רייס וקוקוס
עוגת סטיקי רייס וקוקוס זו מעין דייסת אורז מתקתקה וריחנית שהופכת לפודינג אחרי האפייה. אפשר לקנות שבבי קוקוס זהובים או לקל... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס זה מתכון מושלם בו גרגרי האורז העדינים מצפים את כדורי הבשר המתובלים ושומרים אותם עסיסיים...


