תבשיל שעועית אדומה עם עגבניות ותרד
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 3-4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
תבשיל שעועית אדומה עם עגבניות ותרד זה מתכון לתבשיל טבעוני, משביע ומנחם שפשוט להכין ולהגיש לארוחת צהרים או ערב ששוברת שגרה.
כדאי לנסות גם: מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר
הרכיבים:
לתבשיל
- 2 כוסות
שעועית אדומה
שעועית אדומהקרא עוד
- 2-3 כפות שמן
- 1 בצל סגול גדול חתוך לחצאי טבעות
- 2-3 שיני שום כתושות
- 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
- 1-2 כפות מים
- 300 גרם עגבניות שרי חצויות או שלמות (אם קטנות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף אריסה
- מעט מיץ לימון
- חופן נדיבה עלי בייבי תרד
אופן ההכנה:
-
מכסים את השעועית בשפע מים ומשרים למשך הלילה. מסננים, מעבירים לסיר עם שפע מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי לריכוך השעועית. מסננים.
-
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב כ-8 דקות להזהבה יפה. מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים לטגן עוד דקה. מוסיפים את הרסק ומערבבים. מוסיפים את המים ומערבבים שוב.
-
מוסיפים את העגבניות, מערבבים ומבשלים תוך כדי ערבוב 2-3 דקות עד שהן מתרככות. מתבלים במלח, פלפל, אריסה ומיץ לימון.
-
מוסיפים את השעועית המבושלת, מערבבים ומבשלים 2-3 דקות נוספות.
-
מוסיפים את עלי התרד, מערבבים ומכבים את האש. מגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...3 (15)
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. גרגרי חומוס הם בסיס נהדר לסלטים ותבשילי חג עשירים (לאוכלי קטניות). כדי להשלים את המנה העיק... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי...
אין תגובות למתכון זה

אולגה טוכשר
בעלת הבלוג "המרכיב הסודי"



