דלג אל תוכן ראשי

תבשיל של שעועית אדומה וירקות

ציון 4
(31 מדרגים)
דרגו את המתכון
צילום: נטע-חן ליבנה
  • זמן הכנה:ארוך
  • רמת קושי:קל
  • כמות:6 מנות
  • סוג כשרותפרווה
  • טבעוני
תגובות (6)
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
רננה

גם לדעתי זמן הבישול בנפרד לא מספיק. ניתן לראות גם במתכונים אחרים של סוגת שנדרשת יותר מרבע שעה ועוד 45 דקות כדי לרכך שעועית. גם כשמדובר בשעועית של סוגת שרק נקנתה. כדאי אולי לשנות במתכון. מציעה לבשל לפני לפחות 45 דקות או שעה. או בסיר לחץ זמן קצר

השיבו
סוגת

רננה שלום, בדקנו את המתכון והארכנו את משך הבישול. חשוב יותר הבישול של כל התבשיל יחד, הבישול המקדים נועד לריכוך ראשוני והוצאת הקצף (חלבון) שמצטבר על המים. תודה רבה על תשומת הלב.

גל

זמן הבישול לא הגיוני, קשה כמו סלע ולא מוכנה כבר שעה וחצי

השיבו
סוגת

גל שלום, יכולים להיות הבדלים בין סוגי שעועית שונים או בהתאם למידת הטריות של השעועית. זה עלול לקרות באם השעועית ישנה מאד, למשל.

שביט

בשביל מה להשרות אם כתוב בפירוש על האריזה שאין צורך???

השיבו
סוגת

שביט שלום, שעועית אדומה יבשה יש להשרות תמיד לפני הבישול, אחרת יהיה מאד קשה לרכך אותה. היכן ראית שכתוב שאין צורך להשרות? זה נכון רק למקרה שקונים שעועית מבושלת, זה אינו מוצר של סוגת.

השפים
נטע-חן ליבנה