קינואה, חמוציות ואגוזי מלך

ציון 5

(4 מדרגים)

דרגו את המתכון

חמוציות מיובשות. תמונה: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: מהיר
רמת קושי: קל
סוג כשרות פרווה

טבעוני

המתכון לפניכם משלב קינואה (בריאה ומאוזנת) עם אגוזים (מקור חלבון חשוב לגוף) ואפילו חמוציות. מאכל טעים, משביע ופריך, המתאים במיוחד לאכילה לאחר פעילות גופנית – ההליכה היומית, האימון בחדש הכושר או הנסיעה באופניים.

הרכיבים:

2 כוסות קינואה

קינואה
קרא עוד
1/2 כוס חמוציות מיובשות
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1 עגבניה גדולה, קצוצה דק
1 קישוא, קצוץ
שמן זית

אופן ההכנה:

שימו את הקינואה בסיר ושיפכו עליה מים רותחים עד כיסוי מוחלט. המשיכו לבשל על אש נמוכה כעשר דקות עד שכל המים מתאדים והקינואה רכה. הסירו מהאש והניחו בצד.
שימו מעט שמן זית במחבת ולאחר שהתחמם, טגנו-ערבבו את הקישוא ואת העגבניה כמה דקות. הוסיפו את החמוציות ואגוזי המלך וכעת גם את הקינואה. תבלו במלח ופלפל על פי טעמכם וערבבו. הסירו מהאש.
להגשה: ניתן להוסיף נענע קצוצה, טחינה ולימון.