עגבניות אפויות ממולאות בקינואה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 5 מנות
- סוג כשרות פסח
- טבעוני
צילום: נטע-חן ליבנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 5 עגבניות גדולות ובשרניות
- 1/3 כוס
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 גבעול בצל ירוק, קצוץ דק
- 1/4 כוס חמוציות לא ממותקות
- מלח, פלפל שחור גרוס
- שמן זית
אופן ההכנה:
-
מבשלים את הקינואה: מחממים מעט שמן זית בסיר קטן ומטגנים בו את הקינואה במשך כדקה תוך כדי ערבוב וממליחים. מוסיפים 2/3 כוס מים רותחים, מערבבים, מנמיכים את הלהבה ומכסים. מבשלים כ-10 דקות ומסירים מהאש. אם נותרו נוזלים בסיר, מסננים ומעבירים לקערה.
-
מסירים בסכין חדה את החלק העליון של כל עגבנייה ושומרים בצד. מרוקנים בכפית את תוכן העגבניות לקערית.
-
מוסיפים לקערה עם הקינואה אגוזי מלך, פטרוזיליה, בצל ירוק, חמוציות, מלח ופלפל ואת תוכן העגבניות שרוקנו. מערבבים היטב.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
ממלאים כל עגבניה בתערובת הקינואה, מניחים בתבנית אפייה משומנת וסוגרים בחלק העליון. מברישים במעט שמן זית.
-
אופים בתנור החם 40-50 דקות, עד שהעגבניות זהובות ורכות. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהארוךאורזאורז5
עוף ממולא בסגנון כורדי
עוף ממולא בסגנון כורדי זה מתכון לעוף במילוי אורז, בשר וכל טוב. עשיר בטעמים וצלוי בתנור להזהבה יפה שתבטיח שיהיה הכוכב של... -
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5 (2)
פלפלים ממולאים של נוף עתאמנה
של נוף עתאמנה איסמעיל -
זמן הכנהמהירממולאיםממולאים5
בייבי פלפלים ממולאים
בייבי פלפלים ממולאים זה מתכון לאחת מנת הממולאים הקלאסיות עם טוויסט בגירסת ה"מיני". בייבי פלפלים קטנים וחמודים,...
אין תגובות למתכון זה

נטע-חן ליבנה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי... -
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן...



