עוגה בחושה של קינואה ושוקולד
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:8-10 מנות
- סוג כשרותחלבי
עוגה בחושה של קינואה ושוקולד זה לא עוד עוגת שיש שאתם מכירים ורגילים להכין ביום-יום: מדובר בעוגה רכה במתיקות מעודנת הכי מיוחדת שתטעמו.
כדאי לנסות גם: עוגת שיש פרווה רכה ועסיסית
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מכינים את הקינואה: מביאים לרתיחה סיר קטן עם מים ומעט מלח, מוסיפים את הקינואה ומבשלים, תוך כדי ערבוב במזלג מדי פעם, 15-20 דקות עד שהיא כמעט מוכנה. מסננים, מקררים שעה לפחות וטוחנים בבלנדר.
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מכינים את הבלילה: טורפים בקערה את הביצים והסוכר לתערובת מעט תפוחה. מוסיפים את השמן והשמנת וטורפים שוב. מוסיפים את הקמח, הקינואה הטחונה ואבקת האפיה ומערבבים לבלילה אחידה.
- מעבירים לקערה קטנה 3/4 מכמות השוקולד צ'יפס ומערבבים עם כף קמח לציפוי טוב מכל הצדדים (כדי שהשוקולד צ'יפס לא ישקעו בתחתית העוגה).
- מעבירים 2/3 מכמות בלילת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה. מוסיפים ל-1/3 הנותר את הקקאו והשוקולד צ׳יפס המקומחים ומערבבים היטב. יוצקים את הבלילה החומה לתבנית מעל הבלילה הבהירה ומשיישים עם סכין. מפזרים מעל את השוקולד צ'יפס הנותרים.
- אופים את העוגה 30-40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אדווה רויז
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודקינואה מיקס
למה לא ליהנות מכל העולמות יחד? קינואה מיקס היא שילוב של קינואה לבנה וקינואה אדומה באריזה אחת – למראה נהדר, טעם משובח ואקסטרה בריאות. מבשלים בקלות תוך 20 דקות והקינואה על השולחן. ...
