עוגה בחושה של קינואה ושוקולד
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2022/08/ALON9875-720x480.jpg)
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:8-10 מנות
- סוג כשרותחלבי
עוגה בחושה של קינואה ושוקולד זה לא עוד עוגת שיש שאתם מכירים ורגילים להכין ביום-יום: מדובר בעוגה רכה במתיקות מעודנת הכי מיוחדת שתטעמו.
כדאי לנסות גם: עוגת שיש פרווה רכה ועסיסית
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מכינים את הקינואה: מביאים לרתיחה סיר קטן עם מים ומעט מלח, מוסיפים את הקינואה ומבשלים, תוך כדי ערבוב במזלג מדי פעם, 15-20 דקות עד שהיא כמעט מוכנה. מסננים, מקררים שעה לפחות וטוחנים בבלנדר.
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מכינים את הבלילה: טורפים בקערה את הביצים והסוכר לתערובת מעט תפוחה. מוסיפים את השמן והשמנת וטורפים שוב. מוסיפים את הקמח, הקינואה הטחונה ואבקת האפיה ומערבבים לבלילה אחידה.
- מעבירים לקערה קטנה 3/4 מכמות השוקולד צ'יפס ומערבבים עם כף קמח לציפוי טוב מכל הצדדים (כדי שהשוקולד צ'יפס לא ישקעו בתחתית העוגה).
- מעבירים 2/3 מכמות בלילת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה. מוסיפים ל-1/3 הנותר את הקקאו והשוקולד צ׳יפס המקומחים ומערבבים היטב. יוצקים את הבלילה החומה לתבנית מעל הבלילה הבהירה ומשיישים עם סכין. מפזרים מעל את השוקולד צ'יפס הנותרים.
- אופים את העוגה 30-40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פודינג אורז ברולה במיקרוגלשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פרעצל תוצרת ביתשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![אדווה רויז השפים](https://www.sugat.com/wp-content/themes/sugat/inc/images/chef.png)
אדווה רויז
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז כרוב סגלגל מהמםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)