שלח מתכון לווטסאפ שלי

עוגה בחושה של קינואה ושוקולד

ציון 5

(28 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי קל
כמות 8-10 מנות
סוג כשרות חלבי

עוגה בחושה של קינואה ושוקולד

צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

עוגה בחושה של קינואה ושוקולד זה לא עוד עוגת שיש שאתם מכירים ורגילים להכין ביום-יום: מדובר בעוגה רכה במתיקות מעודנת הכי מיוחדת שתטעמו.

כדאי לנסות גם: עוגת שיש פרווה רכה ועסיסית

בשיתוף וואלה! אוכל.

הרכיבים:

1/2 כוס קינואה מיקס

קינואה מיקס
קרא עוד
3 ביצים
2/3 כוס סוכר
1/3 כוס שמן
1 גביע שמנת חמוצה
1/2 כוס קמח כוסמין לבן תופח ללא צורך בניפוי

קמח כוסמין לבן תופח ללא צורך בניפוי
קרא עוד
70 גרם (1/2 כוס) קקאו
1 כפית אבקת אפיה

אבקת אפיה
קרא עוד
1 כוס שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:

מכינים את הקינואה: מביאים לרתיחה סיר קטן עם מים ומעט מלח, מוסיפים את הקינואה ומבשלים, תוך כדי ערבוב במזלג מדי פעם, 15-20 דקות עד שהיא כמעט מוכנה. מסננים, מקררים שעה לפחות וטוחנים בבלנדר.
מחממים תנור ל-175 מעלות.
מכינים את הבלילה: טורפים בקערה את הביצים והסוכר לתערובת מעט תפוחה. מוסיפים את השמן והשמנת וטורפים שוב. מוסיפים את הקמח, הקינואה הטחונה ואבקת האפיה ומערבבים לבלילה אחידה.
מעבירים לקערה קטנה 3/4 מכמות השוקולד צ'יפס ומערבבים עם כף קמח לציפוי טוב מכל הצדדים (כדי שהשוקולד צ'יפס לא ישקעו בתחתית העוגה).
מעבירים 2/3 מכמות בלילת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה. מוסיפים ל-1/3 הנותר את הקקאו והשוקולד צ׳יפס המקומחים ומערבבים היטב. יוצקים את הבלילה החומה לתבנית מעל הבלילה הבהירה ומשיישים עם סכין. מפזרים מעל את השוקולד צ'יפס הנותרים.
אופים את העוגה 30-40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: