סמוסה חומוס זריזה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 6-8 מנות
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סמוסה חומוס זריזה זה מתכון לאוכל רחוב הודי קלאסי והכי מפפורסם, במילוי עשיר, עטוף בעלי פילו. נהדר כנישנוש מושקע או כמנה ראשונה.
כדאי לנסות גם: ארוחה הודית: דאל אפונה ירוקה עם צ'פאטי
הרכיבים:
מרכיבים:
- 1 חבילה בצק פילו, מופשר לפי הוראות היצרן
למלית:
- 2 פחיות
גרגרי חומוס שימורים
גרגרי חומוס שימוריםקרא עוד
- 1 בצל קצוץ
- 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ
- 1 כפית כוסברה יבשה טחונה
- 1/2 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- שמו קנולה לטיגון
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
להגשה:
- יוגורט מתובל או טחינה לגרסה טבעונית
אופן ההכנה:
-
מכינים את המלית: מסננים את החומוס מהנוזלים.
-
מחממים 2 כפות שמן במחבת ומטגנים את הבצל וגרגירי החומוס כ-3 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את יתר מרכיבי המלית, למעט הכוסברה, וממשיכים לטגן עוד דקה. מועכים את המלית בעזרת מזלג, מוסיפים את הכוסברה, מערבבים היטב ומצננים.
-
מכינים את הסמוסות: פורסים עלה פילו על משטח עבודה, משמנים בעזרת מברשת, מקפלים לחצי, משמנים שוב ומקפלים לרבע לכדי פס ארוך וצר. מניחים בקצה כף מהמלית ומקפלים כמה פעמים לצורת משולש שנאטם מכל הצדדים מעצם הקיפול (מדביקים את הקצה). חוזרים על הפעולה עם יתר בצק הפילו והמלית.
-
מחממים שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים את הסמוסות להזהבה יפה. מעבירים לקערה מרופדת בנייר סופג.
-
מגישים מיד עם יוגורט מתובל או טחינה בצד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמתכוני עדשיםמתכוני ...5
פסטה בולונז עדשים
פסטה בולונז עדשים זה גרסה צמחונית וטבעונית של פסטה איטלקית עם רוטב הכי מפורסם שיש. הבולונז עשוי מעדשים ירוקות ומלא בחלבו... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...



