פתיתים באספרגוס וקשיו
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1/2 2 כוסות מרק ירקות
- 1 כפית גדושה תבלין ראס אל חנות
- 2 כוסות
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 בצל מקולף קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 חבילה גבעולי אספרגוס מקולפים וחתוכים לרצועות של 4 ס"מ
- 1 כוס קשיו קלויים מלוחים
- 1/2 כוס צימוקי אוכמניות
- מלח, פלפל
- 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים
אופן ההכנה:
-
מכינים את הפתיתים: מביאים את המרק עם תבלין ראס אל חנות לרתיחה בסיר בינוני. מוסיפים את הפתיתים ומרתיחים שוב. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 7 דקות, עד שהפתיתים מוכנים. מכבים את האש, ממתינים 5 דקות, פותחים את הסיר ובעזרת מזלג "מאווררים" את הפתיתים.
-
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הצל תוך כדי ערבוב במשך כ-7 דקות, עד שהוא מתרכך והופך שקוף.
-
מוסיפים שום, אספרגוס, קשיו וצימוקים, מתבלים במלח, פלפל וזרעי כוסברה טחונים. מקפיצים יחד דקה ויוצקים את תערובת האספרגוס על הפתיתים. מערבבים ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמתכוני עדשיםמתכוני ...5
פסטה בולונז עדשים
פסטה בולונז עדשים זה גרסה צמחונית וטבעונית של פסטה איטלקית עם רוטב הכי מפורסם שיש. הבולונז עשוי מעדשים ירוקות ומלא בחלבו... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש...

רות אוליבר
שפית, קונדיטורית ומנחת סדנאות בישול
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...




נראה מצויין .פתיתים.קצת אחרת .שאפו !
השיבותודה רבה סוניה!