פסטה אספרגוס ברוטב שמן זית ושום
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 12 דקות
- זמן כולל 27 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פסטה עם אספרגוס ברוטב שמן זית ושום
מתכון לפסטה עם אספרגוס ברוטב שמן זית מאת רותם ליברזון.
בלה שמן זית בלה
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 2 שיני שום, פרוסות דק
- פלפל שחור גרוס
- 500 גרם
פסטה פוזילי
פסטה פוזיליקרא עוד
- 1 צרור אספרגוס טרי
- 1 כף שטוחה מלח
- 1 חבילה גדולה עלי בייבי טריים
- מלח גס
אופן ההכנה:
-
מחממים שמן זית במחבת רחבה וכבדה ומטגנים מעט את השום להזהבה קלה (זהירות לא לשרוף). מוסיפים פלפל שחור ומסירים מהאש.
-
מסירים 1 ס"מ מהתחתית של גבעולי האספרגוס וחוצים כל גבעול.
-
מבשלים את הפסטה בשפע מים רותחים ומומלחים לדרגת אל דנטה. מסננים.
-
מרתיחים שפע מים מומלחים וחולטים בהם את האספרגוס עד שהם מתרככים מעט וצבעם מתחזק. מסננים ומוסיפים למחבת עם השום. מערבבים מעט.
-
מחלקים את הפסטה לצלחות הגשה ויוצקים עליה את תכולת המחבת. מוסיפים עלי בייבי טריים ומערבבים היטב.
-
מזלפים מעל כל מנה מעט שמן זית, מתבלים במלח גס ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...4 (6)
סלט עדשים שחורות
סלט מיוחד ומשביע – מצוין לארוחה מפסקת צמחונית של יום כיפור או לכל ארוחה כתוספת טעימה ובריאה. נסו גם את המתכון סלט... -
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהמהירמתכונים טבעונייםמתכונים...5 (6)
איך מכינים אורז יסמין מושלם
נוף עתאמנה איסמעיל, זוכת מאסטר שף וכוכבת קמפיין הקטניות של סוגת, מלמדת איך מכינים אורז יסמין מושלם הכי טעים בעולם אורז י...
אין תגובות למתכון זה

רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוגת סטיקי רייס וקוקוס
עוגת סטיקי רייס וקוקוס זו מעין דייסת אורז מתקתקה וריחנית שהופכת לפודינג אחרי האפייה. אפשר לקנות שבבי קוקוס זהובים או לקל... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
מנגו סטיקי רייס
מנגו סטיקי רייס זה הקינוח התאילנדי המפורסם שהפך לסימן ההיכר של המסעדות האסייתיות בארץ. בתאילנד נמכרת המנה בדוכני הרחוב ו...



