פתיתים בסגנון ים תיכוני
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 1 חבילת
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 3 כפות שמן זית
- 1 צ'ילי אדום, פרוס
- 3 שיני שום, פרוסות
- 5 פילטים של אנשובי
- 2 כפות זיתי קלמטה מגולענים
- 1 כף צלפים
- 4 עגבניות, חתוכות לקוביות
- מים רותחים
- מלח ופלפל שחור גרוס
להגשה:
- פטרוזיליה קצוצה
- גבינת פרמזן מגורדת
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן לסיר רחב ושטוח ומטגנים בו את פרוסות הצ'ילי והשום. מוסיפים אנשובי ומערבבים-מועכים את המרכיבים בכף עץ תוך כדי המשך הטיגון. מוסיפים את הזיתים והצלפים ומערבבים.
-
מוסיפים לסיר את קוביות העגבניות, מערבבים ומכסים חלקים. מבשלים במשך 8 דקות.
-
מוסיפים לסיר את הפתיתים ומערבבים היטב כך שייעטפו ברוטב. ממלאים מים רותחים עד לכיסוי הפתיתים. טועמים מעט מהנוזל ומתבלים במלח ובפלפל במידת הצורך. מכסים את הסיר ומבשלים 6 דקות.
-
מעבירים את הפתיתים המוכנים לצלחת הגשה, מפזרים פטרוזיליה ופרמזן ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא בשר טחון ואורז
צפו בסרטון ההדגמה כדי ללמוד איך מכינים בבית כרוב ממולא מעולה! אינס מכינה כרוב במילוי אורז ובשר טחון ברוטב מתקתק, שאופים... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני וידאומתכוני ...5
סופגניות ריוויון מהירות
של שף אמיר קרוננברג -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני וידאומתכוני ...4 (3)
סופגניות בציפוי שוקולד
בשיתוף כיכר השבת
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהארוךלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)
פיסלדייר: פוקאצ'ה צרפתית עם בצל ואנשובי
בשיתוף וואלה! אוכל. מתכון של רונן לביא ממאפיית "הנחתום" ברמת הגולן. הפוקאצ'ה הפריכה הזו פשוט מתחננת שתטבלו אות... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים3 (57)
מתכון לאורז לסושי והכנת סושי בבית
מתכון לסושי של השף אבי ביטון מתכון לסושי בהגשת השף אבי ביטון – סושי אפשר להכין בהרבה דרכים, הצטרפו לשף אבי ביטון ש...



