פתיתים בסגנון ים תיכוני
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 1 חבילת
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 3 כפות שמן זית
- 1 צ'ילי אדום, פרוס
- 3 שיני שום, פרוסות
- 5 פילטים של אנשובי
- 2 כפות זיתי קלמטה מגולענים
- 1 כף צלפים
- 4 עגבניות, חתוכות לקוביות
- מים רותחים
- מלח ופלפל שחור גרוס
להגשה:
- פטרוזיליה קצוצה
- גבינת פרמזן מגורדת
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן לסיר רחב ושטוח ומטגנים בו את פרוסות הצ'ילי והשום. מוסיפים אנשובי ומערבבים-מועכים את המרכיבים בכף עץ תוך כדי המשך הטיגון. מוסיפים את הזיתים והצלפים ומערבבים.
-
מוסיפים לסיר את קוביות העגבניות, מערבבים ומכסים חלקים. מבשלים במשך 8 דקות.
-
מוסיפים לסיר את הפתיתים ומערבבים היטב כך שייעטפו ברוטב. ממלאים מים רותחים עד לכיסוי הפתיתים. טועמים מעט מהנוזל ומתבלים במלח ובפלפל במידת הצורך. מכסים את הסיר ומבשלים 6 דקות.
-
מעבירים את הפתיתים המוכנים לצלחת הגשה, מפזרים פטרוזיליה ופרמזן ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות25 מנות(36 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות12 מנות(40 מדרגים)
- עוגיות טחינהשל מיקי שמומתכוני וידאוזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמותכ- 50 עוגיות מנות(71 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(144 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגמתכוני וידאוזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- סופגניות בציפוי שוקולדשל מורן פינטומתכוני וידאוזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(7 מדרגים)











