פסטה עם פטריות איטלקיות מיובשות
נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
אופן ההכנה:
שוברים ומפוררים את פטריות הפורצ'יני המיובשות לקערה ומשרים ב-1/2 כוס מים למשך רבע שעה. מסננים ושומרים את מי ההשריה.
מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים עד לדרגת אל-דנטה. מסננים.
מחממים 3 כפות שמן זית ושום במחבת רחבה, מוסיפים חצי מכמות הפורצ'יני המסוננות, פירורי לחם, מלח, פלפל ועשבי תיבול. מטגנים עד שהירקות והפירורים מזהיבים מעט ומעלים ניחוח. מוציאים מהמחבת.
מוסיפים לאותה המחבת את יתרת פטריות הפורצ'יני וכף שמן זית. מוסיפים את הפסטה המבושלת, מי ההשריה של הפטריות ועלי בזיליקום קרועים. ומערבבים עם הפסטה. מקפיצים במשך כדקה, ומגישים עם הפירורים המתובלים מעל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- עוגיות טחינה מקמח מלאשל עז תלםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
מתכון נפלא. טעים ומשביע.