דלג אל תוכן ראשי
שלח מתכון לווטסאפ שלי
שלח מתכון לווטסאפ שלי

כרמסלאך – פנקייקים לפסח מהמטבח המזרח אירופאי

ציון 5
(3 מדרגים)
דרגו את המתכון
תמונה: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

  • זמן הכנה: עד שעתיים
  • רמת קושי: קל
  • כמות: 4-6 מנות
  • סוג כשרות פסח

מעדן פסח אמיתי! כאשר הייתי ילדה, נהגתי לאכול את הפנקייק האוורירי הזה שאימי הכינה. קראנו לפנקייקים הללו בוב'לה (כינוי חיבה לסבתא ביידיש). הפנקייקים דווקא ידועים יותר בשם כרמסלאך.

הרכיבים:

  • 2 ביצים גדולות, מופרדות לחלבון וחלמון
  • 1/2 כפית מלח
  • 3/4 כוס קמח מצה
  • 3/4 כוס מים
  • 1/4 כוס שמן
  • 1-2 כפות  סוכר לבן
    סוכר לבן
    סוכר לבן
    קרא עוד

אופן ההכנה:

  1. במיקסר מקציפים את החלבונים עד קבלת קצף קשה.

  2. בקערה אחרת, מערבבים את החלמונים עם המים. מוסיפים את המלח ואת קמח המצה, כף אחר כף, עד קבלת תערובת חלקה.

  3. מקפלים פנימה את הקצף לתערובת בזהירות.

  4. שופכים את השמן למחבת ומחממים אותו. כאשר חם מניחים כפות מהתערובת ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה.

  5. מפזרים סוכר מעל ומגישים מיד.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

סוכר לבן

סוכר לבן

אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם