מאפינס שיבולת שועל וקינמון
צילום: אסף אמברם
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:12 מנות
- סוג כשרותחלבי
מתכון למאפינס זהובים ותפוחים, עסיסיים ומתוקים – בדיוק מה שאתם רוצים שיהיה לכם בכל בוקר ליד הקפה.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 3 ביצים L
- 200 גרם (1 כוס פחות 4 כפות)
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד - 200 מ"ל (1 מיכל) שמנת חמוצה
- 80 מ"ל (1/3 כוס) שמן צמחי
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון טחון
- 280 גרם (2 כוסות)
קמח עוגות
קמח עוגותקרא עוד - 50 גרם (1/2 כוס)
פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירה
פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירהקרא עוד - 10 גרם (2 כפיות)
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
להגשה:
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מניחים בקערה ביצים, סוכר, שמנת חמוצה, שמן, מלח, וניל וקינמון וטורפים היטב עד שמתקבלת בלילה אחידה.
- מוסיפים קמח, שיבולת שועל ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת (חשוב לא לערבב יותר מדי).
- מרפדים תבנית שקעים למאפינס בעטרות נייר ויוצקים אליהם את הבלילה, כך שתמלא אותם כמעט לגמרי.
- מפזרים מלמעלה שיבולת שועל שלמה ואופים בתנור החם 15-20 דקות, עד שהמאפינס תופחים ומזהיבים וקיסם שננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
- מוצאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. מחלצים מהתבנית, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייה
של נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - פודינג אורז ברולה במיקרוגל
של פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - פרעצל תוצרת בית
של שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירה
פתיתים דקים של שיבולת שועל להכנת דייסות, לבישול ולאפייה. בעלי אחוז שומן נמוך, קלים לעיכול ועשירים בחלבון, ויטמינים ומינרלים. > קליק למתכונים עם שיבולת שועל > עוגיות שיבולת שועל עם תותי...
פתיתי שיבולת שועל עבים
פתיתים עבים של שיבולת שועל להכנת גרנולה ביתית ועוגיות. דלים בשומן, עשירים בחלבון ובערכים תזונתיים, קלים לעיכול ומעניקים תחושת שובע. ...
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרו
של אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים) - עוגת גבינה בלונדי אפויה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - אורז כרוב סגלגל מהמם
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
האם ניתן להשתמש בקמח חיטה רגיל?
השיבוברכה שלום, בהחלט אפשר להחליף את קמח העוגות בקמח לבן. תהני!
שלום לגבי עוגיות קוואר- ב ה אפשר לה חליף את השמנת כדי שלא יה יה חלבי?
השיבוצביה שלום, הכי טוב קרם קוקוס כדי לשמור על מינון אחוזי השומן, אבל זה נותן טעם קוקוסי קצת. אפשר גם חלב קוקוס או חלב סויה. לפעמים גם מיץ תפוזים אם זה לא מפריע לטעם.