ריזוטו פטריות עם דובדבן היהודים וכמהין לבן

הרכיבים:

• 1 בצל שאלוט גדול קצוץ
• 220 גרם פטריות פורטבלו ושמפניון, חתוכות חצי מהכמות לקוביות קטנות וחצי לשמיניות
• 220 גרם  אורז ריזוטו
  

  אורז ריזוטו

  קרא עוד
• 1/2 כוס יין לבן יבש
• 5 כוסות ציר עוף
• 200 גרם דובדבן היהודים חתוך לרבעים
• 1 כף בזיליקום טרי קצוץ
• 1 כף עירית קצוצה
• 1/2 כפית שמן כמהין לבן
• 1 פטריית מלך היער חתוכה לפרוסות דקות
• מלח ים
• פלפל שחור טחון טרי
• שמן זית
• 100 גרם רצועות חזה עוף

לקישוט:

• בזיליקום