קיש פטריות

הרכיבים:

לטארט מרובע בגודל 20 ס"מ:

לבצק פריך:

• 210 גרם (1/2 1 כוסות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 2 כפות מים קרים

למלית:

• 500 גרם פטריות (עדיף 3-2 סוגים)
• 25 גרם חמאה
• 2 שיני שום פרוסות
• 3 גבעולי תימין
• מלח ופלפל שחור טחון טרי
• מעט אגוז מוסקט מגורר
• 2 כפות   קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 2 כוסות חלב
• 2 כפות פרמז'ן מגוררת