לחמניות גבינה עם קמח קסם

Name: לחמניות גבינה עם קמח קסם
Yield: 40
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1 ק"ג קמח שמרים רב תכליתי; 5 חלמונים; 550-600 גרם מים; 300-350 גרם גבינות צהובות, חתוכות לקוביות; 20-25 גרם מלח; 1 ביצה; מעט חלב; 100 גרם גבינה צהובה מגוררת

ארז קומרובסקי

ציון 5

(18 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי בינוני
כמות 40 מנות
סוג כשרות חלבי

צילום: אפיק גבאי

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

בשיתוף אוכל טוב – מאקו.

הרכיבים:

1 ק"ג קמח שמרים רב תכליתי

קמח שמרים רב תכליתי
קרא עוד
5 חלמונים
550-600 גרם מים
300-350 גרם גבינות צהובות, חתוכות לקוביות
20-25 גרם מלח

להברשה:

1 ביצה
מעט חלב
100 גרם גבינה צהובה מגוררת

אופן ההכנה:

מניחים את הקמח, המים והחלמונים בקערה ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
מוסיפים מלח וקוביות גבינה וממשיכים ללוש כ-10 דקות נוספות.
משמנים קערה נוספת במעט שמן ומעבירים אליה את הבצק. משהים להתפחה למשך 45 דקות.
מחלקים את הבצק ל-40 חלקים ומכדררים כל אחד לכדור. מניחים במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשהים להתפחה למשך 45 דקות נוספות.
מחממים תנור ל-220 מעלות.
טורפים את הביצה עם מעט חלב ומברישים בה את הלחמניות. מפזרים מעל גבינה מגוררת.
אופים בתנור החם כ-15 דקות, עד שהלחמניות יציבות וזהובות. מצננים מעט ומגישים.

לחמניות גבינה עם קמח קסם

הרכיבים:

להברשה:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק

חלה ארץ-ישראלית

מתכון לחלה פשוטה ומושלמת לשבת

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

קמח שמרים רב תכליתי

מתכונים נוספים

מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים

פשטידת ברוקולי

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך