פתיתים כתומים ברוטב בטטה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 2-3 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פתיתים כתומים ברוטב בטטה זה מתכון לפתיתים משודרגים ברוטב בטטה ושמנת מתוקה בארומה של אגוז מוסקט שיהנו ממנו גם ילדים וגם מבוגרים כאחד.
כדאי לנסות גם: גריסי שיבולת שועל אדומים
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
לבטטה:
- 1 בטטה קטנה (250 גרם) קלופה
- 2 כפות שמן זית
- 1/4 כפית מלח
לפתיתים:
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 כוסות
פתיתים אפויים אורז
פתיתים אפויים אורזקרא עוד
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית מלח
- 2 כוסות מים רותחים
- 1/2 כוס שמנת מתוקה 38%
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
עוטפים את הבטטה בנייר אפייה ונייר כסף מעל וצולים כשעה עד שהיא רכה.
-
מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים כ-3 דקות. מתבלים ומערבבים. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-3 דקות.
-
טוחנים את הבטטה והשמנת לכדי קרם חלק.
-
מוסיפים את קרם הבטטה לסיר, מערבבים וממשיכים לבשל כ-3 דקות נוספות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

רובי מיכאל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)











