תבשיל פתיתים וירקות בסגנון הודי

הרכיבים:

לתבשיל

• 2-3 כפות שמן
• 1 בצל גדול חתוך לחצאי טבעות
• 4 שיני שום כתושות
• 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
• 1 גמבה גדולה חתוכה לקוביות
• 1.5 כוסות  פתיתים אפויים קוסקוס
  

  פתיתים אפויים קוסקוס

  קרא עוד
• 2 כפיות אבקת קארי
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• 1.5 כפיות מלח או לפי הטעם
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 כפית פפריקה חריפה (לא חובה)
• 1 כוס חלב או קרם קוקוס
• 3 כוסות מים
• 2 גזרים חתוכים לקוביות
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
• 1 כוס אפונה טרייה / מופשרת

להגשה

• כוסברה קצוצה
• אורז מבושל