פיצה ביתית אמיתית

הרכיבים:

לבצק:

• 500 גרם  קמח פיצה
  

  קמח פיצה

  קרא עוד
• 20 גרם שמרית או 2 כפיות שמרים יבשים
• 1 כף  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 280 מ"ל מים חמימים
• 1 כף מלח
• 2 כפות שמן זית

לרוטב עגבניות:

• 1 קופסת שימורי עגבניות איכותיים
• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום כתושות
• 1/2 כף אורגנו יבש (לא חובה)
• מלח ופלפל שחור
• 1 כף מחית עגבניות מיובשות או רסק עגבניות
• 1/4 כוס (60 מ"ל) מים

לתוספות:

• 200 גרם מוצרלה או עמק מגורר
• גבינות מסוגים שונים – כחולות, עיזים ופטה
• זיתים, תירס, פלפל קלוי, פרוסות חציל מטוגנות, בצל מטוגן, פטריות, אנשובי, טונה, סרדינים