שלח מתכון לווטסאפ שלי

עוגיות ביתיות

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

עוגיות ביתיות

תמונה: וואלה

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: קל
כמות: 20-30 מנות
סוג כשרות חלבי

הרכיבים:

200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
200 גרם (1 כוס) סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
280 גרם (2 כוסות) קמח עוגיות

קמח עוגיות
קרא עוד
1 כפית מלח
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

מניחים בקערה של מעבד מזון את הקמח, הסוכר, המלח והחמאה, ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הוניל, ומעבדים כמה שפחות, עד שהתערובת מתגבשת לבצק.
עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר למשך שעתיים לפחות (עד 4 ימים). את הבצק ניתן גם להקפיא.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מכינים את העוגיות איך שרוצים: לשים לצורת גליל, מצפים בסוכר חום ופורסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ. יוצרים מהבצק כדורים, פוחסים אותם מעט ויוצרים גומה במרכז כדי למלא אותה אחרי האפייה בריבה או ממרח שוקולד. מוסיפים לבצק אגוזים קצוצים ויוצרים עוגיות עגולות או קורצים באמצעות חותכנים. את העוגיות המעוצבות מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים את העוגיות 8 דקות, רק עד שמתחילות להזהיב ומעבירים למשטח קר לצינון.
ממלאים את הגומות שיצרנו בעוגיות בממרח שוקולד או ריבה, מעטרים באבקת סוכר ומגישים או שומרים בקופסא אטומה.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: