ממתקי שוקולד וחמאת בוטנים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
חומרים ל 15-20 יחידות בתבנית מיני מאפינס (24 שקעים).
הרכיבים:
למילוי:
- 125 גרם (1/2 כוס) חמאת בוטנים
- 25 גרם חמאה רכה מאד
- קורט מלח
- 60 גרם (1/2 כוס)
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
לכוסות שוקולד:
- 400 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 1 כף שמן
אופן ההכנה:
-
מכינים את המילוי: מניחים בקערה חמאת בוטנים, חמאה, מלח ואבקת סוכר ומערבבים או מערבלים היטב עד שמתקבלת תערובת חלקה. שומרים בצד.
-
מכינים את כוסיות השוקולד: מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה וממיסים מעל מים רותחים (בן מארי) או במיקרוגל. מוסיפים שמן ומערבבים לקבלת קרם חלק ומבריק.
-
מרפדים עטרות נייר בשקעים של תבנית מיני מאפינס ומברישים אותן בשכבה דקה של קרם השוקולד (אפשר גם להשתמש בכפית). מאחסנים במקפיא כ-30 דקות, עד שהשוקולד מתייצב.
-
מעבירים את תערובת חמאת הבוטנים לשק זילוף וממלאים בה את עטרות הנייר המצופות.
-
יוצקים על חמאת הבוטנים שכבה של קרם השוקולד כך שיכסה אותה לחלוטין ומחזירים למקפיא לשעה נוספת.
-
מוציאים את עטרות הנייר מהתבנית, מסירים אותן מהשוקולד ומגישים מיד.
החליפו את החמאה במחמאה או בשמן קוקוס.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד
של אורי שביטהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות25 מנות(36 מדרגים) - אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות12 מנות(40 מדרגים)
- עוגיות טחינהשל מיקי שמומתכוני וידאוזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמותכ- 50 עוגיות מנות(71 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(144 מדרגים)
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגמתכוני וידאוזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- סופגניות בציפוי שוקולדשל מורן פינטומתכוני וידאוזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(7 מדרגים)
שלום, נראה מצויין. האם ניתן להחליף את השוקולד בממרח שוקולד? והאם צריך לשנות בשביל זה משהו במתכון? תודה רבה!
השיבוהי יעל. לצערי לא ניתן להמיר את השוקולד בממרח.
היי, מה כמות הממתקים שמתקבלת מהמתכון?
השיבויאנה שלום, 15-20 יחידות בתבנית מיני מאפינס (24 שקעים).
הי. אשמח בבקשה לדעת בכמה שמן קוקוס צריך להשתמש במקום החמאה? תודה רבה
השיבושיר שלום, מכיוון שהכמות לא גדולה היינו משתמשים באותה כמות. בהצלחה!