פרעצל תוצרת בית
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 10-15 יחידות מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פרעצל תוצרת בית זה מתכון לפרעצל החם והטעים, המוכר מדוכני הרחוב, שאותו תוכלו להכין בקלות ובמהירות במטבח הביתי שלכם.
כדאי לנסות גם: ממרח שעועית עם פטריות מוקפצות
בשיתוף וואלה! אוכל
הרכיבים:
לבצק:
- 1 כוס מים חמימים
- 4 כפות
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- 4 כוסות
קמח שמרים רב תכליתי
קמח שמרים רב תכליתיקרא עוד
- 2 כפיות מלח
- 50 גרם חמאה
- 1 ביצה
לזיגוג וקישוט:
- 1 ביצה טרופה
- מלח גס / שומשום / זעתר
אופן ההכנה:
-
מערבבים בקערת מיקסר את כל מרכיבי הבצק ולשים כ-7 דקות במהירות בינונית לכדי בצק רך וחלק אך לא דביק למגע. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה או להכפלת הנפח.
-
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
-
מביאים לרתיחה מים בסיר גדול.
-
מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים ומכדררים. יוצרים מכל כדור רצועה דקה ומגלגלים לכדי פרעצל.
-
מבשלים את הפרעצלים אחד-אחד כ-8 שניות. מוציאים מהסיר ומסדרים במרווחים בתבנית.
-
מברישים היטב בביצה, מפזרים מעל את התוספות ואופים כ-30 דקות להשחמה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ: פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה... -
זמן הכנהארוךלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)
פיסלדייר: פוקאצ'ה צרפתית עם בצל ואנשובי
בשיתוף וואלה! אוכל. מתכון של רונן לביא ממאפיית "הנחתום" ברמת הגולן. הפוקאצ'ה הפריכה הזו פשוט מתחננת שתטבלו אות... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
חלה מתוקה לראש השנה
חלה מתוקה לראש השנה זו חלת חג מתוקה ורכה במיוחד, שמכינים בצורת כתר. הכי טעים לאכול באותה היום או אחרי חימום קליל בתוך סי...

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח שמרים רב תכליתי
קמח ייחודי בתוספת שמרים, פרי פיתוחו של השף-אופה המוביל ארז קומרובסקי. הנוסחה המיוחדת מאפשרת לקמח לתפוח באופן מהיר ואחיד בכל טמפרטורה, לאפייה קלה, נוחה ומהירה וללא צורך בניפוי. קליק למתכונים ...

סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
פשטידת תירס וכרובית
פשטידת תירס וכרובית זה מאפה טעים, משביע ופשוט להכנה תוצרת בית בו טעמו המתקתק של התירס מחמיא לטעמה של הכרובית. כדאי לנסות...



