המבורגר של בריאות

הרכיבים:

חומרים ל- 9-10 בורגרים:

• 1 כוס  קינואה
  

  קינואה

  קרא עוד
• 1 כוס  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• 3 כוסות מים
• 1 כפית מלח
• 2 עלי דפנה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס פטריות טריות, קצוץ דק
• 1 כוס בצל קצוץ דק (1 גדול)
• 1 כוס גזר קצוץ דק (2 בינוניים)
• 2 שיני שום גדולות, כתושות
• ¾ כוס כוסברה קצוצה דק (או פטרוזיליה ובזיליקום)
• ½ כוס גרעיני חמניה
• 1 כוס אגוזי מלך
• ½ כוס  קמח מלא
  

  קמח מלא

  קרא עוד
• 4 כפות טחינה
• 4 כפות מיץ לימון
• 2 כפות רוטב סויה מאיכות טובה
• ½ כפית כמון
• ¼-1/2 כפית פלפל חריף או רוטב צ'ילי
• מלח לפי הטעם
• עוד שמן זית לטיגון