עוגיות סנדוויץ' אגוזים במילוי קרם חלבה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
זהירות, עוגיות ממכרות לפניכם! גם בצק אגוזים פריך, גם ממרח חלבה קרמי ומתוק.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים ל-20 עוגיות.
הרכיבים:
לבצק:
- 150 גרם (1 כוס + 1 כף)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 30 גרם אגוזים או שקדים
- 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 50 גרם (5 כפות)
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
- קורט מלח
- 1 חלמון ביצה L
- 1-2 כפות מים, לפי הצורך
למילוי:
- 1/2 מיכל ממרח חלבה
להגשה:
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
-
מניחים במיכל של מעבד מזון את הקמח עם האגוזים ומעבדים עד לקבלת אבקה דקה ואחידה.
-
מוסיפים חמאה, אבקת סוכר ומלח וממשיכים לעבד עד שמתבלת תערובת פירורית. מוסיפים חלמון וממשיכים לעבד רק עד שמתקבלים גושים גדולים של בצק. רק במידת הצורך מוסיפים מעט מים בהדרגה, כדי שהבצק יתאחד.
-
מקמחים מעט משטח עבודה ומעבירים אליו את הבצק. מאחדים לגוש אחד ומשטחים, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר למשך שעה.
-
מחממים תנור ל-170 מעלות.
-
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומרדדים במערוך לעלה בעובי 3-4 ס"מ. בעזרת קורצן קורצים מהבצק עוגיות. קורצים חור במרכז של מחצית מהעוגיות באמצעות צנטר או פקק קטן. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
-
אופים את העוגיות בתנור החם 10-15 דקות, עד שהן זהובות ויציבות. מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר.
-
מניחים על העוגיות השלמות כפית של ממרח חלבה וסוגרים בעוגיה עם חור, לקבלת סנדוויץ'. מעטרים באבקת סוכר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...

קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...3 (4)
שניצל תירס ביתי
החומרים במתכון מתאימים ל-15 שניצלים בקוטר 8 ס"מ: אם הילדים מבקשים שניצל תירס, תוכלו להכין להם בקלות גרסה ביתית, ברי... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
לביבות תירס זריזות
לביבות תירס זריזות מ-4 מרכיבים בלבד זה מתכון נפלא, פשוט וטעים שהכי מתלבש על חנוכה. אבל גם בכל יום אחר בשנה אתם תהנו מהלב...




