חומוס ירוק: ממרח אפונה ירוקה ונענע
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מי אמר שחומוס חייבים להכין מחומוס? קבלו מתכון נהדר לחומוס טעים במיוחד שמכינים מאפונה ירוקה ומתבלים בעלי נענע טריים. התכוננו להתאהב
איך מכינים בבית חומוס מושלם? צפו בסרטון
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
אפונה
אפונהקרא עוד - 1/2 2 כוסות מים לבישול האפונה
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום
- 3 כפות מיץ לימון
- 3 כפות עלי נענע
- מלח, פלפל שחור
- 1 כוס טחינה גולמית
- 1/2 1 כוסות מים קרים
להגשה:
- שמן זית
- פפריקה מתוקה
- עלי נענע קצוצים
אופן ההכנה:
-
מעבירים את האפונה לסיר בגודל בינוני, ממלאים בשפע מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים וממשיכים לבשל 40 דקות עד שהאפונה התרככה לחלוטין והנוזלים נספגו. אם האפונה לא רכה מספיק, אפשר להוסיף עוד נוזלים ולבשל לריכוך. מניחים להתקרר.
-
מעבירים את האפונה למיכל של מעבד מזון ומוסיפים שמן זית, שום, לימון ונענע. מתבלים במלח ובפלפל וטוחנים. מזלפים את הטחינה בהדרגה תוך כדי עיבוד, עד לקבלת קרם חלק.
-
מוסיפים בהדרגה מים קרים וטוחנים עד לסמיכות שאתם אוהבים. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
-
משטחים את הממרח בצלחות הגשה, מזלפים שמן זית, מתבלים במעט פפריקה ומפזרים עלי נענע טריים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...3 (15)
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. גרגרי חומוס הם בסיס נהדר לסלטים ותבשילי חג עשירים (לאוכלי קטניות). כדי להשלים את המנה העיק... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי...
אורן לוקסנבורג
שלום כמה זמן אפשר להחזיק את זה במקרר תודה רבה
השיבוהיי גז, שלושה עד חמישה ימים.
שלום אפשר להוסיף כוסברה במקום נענע? תודה
השיבונשמע טעים!