סלט שעועית ירוקה עם גבינת חלומי ברוטב חריף-מתוק
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
סלט מרענן המלא במרקמים וטעמים שונים ומנוגדים – מנה נהדרת לחג השבועות.
לאלה מכם שאינם אוכלים מוצרי חלב, החליפו את החלומי בקוביות טופו מוקפצות עם רוטב סויה – פשוט מעולה.
הרכיבים:
- 400 גרם שעועית ירוקה (קפוא או טרי)
- 30 עגבניות שרי חתוכות לחצאים או 1 עגבנייה בשלה בקוביות קטנות
- 1 כוס נבטי אפונה או נבטי עדשים
- 15 חתיכות מרובעות גבינת חלומי
- 3 מלפפונים, פרוסים לעיגולים דקיקים
לרוטב:
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 מיץ מלימון אחד
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפיות
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- שומשום שחור
אופן ההכנה:
להמיס את הסוכר החום מעט מים רותחים.
טגנו את ריבועי החלומי במעט שמן זית מכל הצדדים עד השחמה.
חלטו את השעועית הירוקה (4 דקות לשעועית טרייה ודקה אחת לקפואה). העבירו מיד למי קרח (על מנת לשמור על המראה הירוק הרענן).
ערבבו את חומרי הרוטב.
ערבבו את כל מרכיבי הסלט והרוטב. הוסיפו את החלומי, פזרו שומשום שחור והגישו.
גרסה טבעונית:
החליפו את החלומי בקוביות טופו מוקפצות עם רוטב סויה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- עוגיות בריאות – שיבולת שועל, קמח מלא וסוכר חוםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)