עוגת מוס שוקולד ותותים כשרה לפסח

הרכיבים:

לקרם שוקולד:

• 400 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 1 ליטר (4 מיכלים) שמנת מתוקה או שמנת צמחית
• קורט מלח
• 5 גרם (1 כפית מלאה) ג'לטין
• 25 גרם (3 כפות מנופות)  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד

לבסיס בראוניז:

• 120 גרם חמאה או 100 גרם שמן קוקוס, מומסים
• 120 גרם (1/2 כוס + 2 כפות)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף ברנדי או רום
• 2 ביצים L
• 60 גרם (1/2 כוס פחות כף) אבקת קקאו מנופה
• 50 גרם (5 כפות)  קורנפלור
  

  קורנפלור

  קרא עוד
• 1/4 כפית מלח

לעיטור:

• 1 סלסילה תותים שטופים וחצויים

לציפוי (לא חובה):

• 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 120 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה או שמנת צמחית
• 1 כף ברנדי או רום