תבשיל פריקה גלילי עם מוסר ים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 2 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
תבשיל פריקה גלילי עם מוסר ים זה תבשיל בסגנון גלילי בעל טעמים אדמתיים עמוקים של הפריקה בגרסת ים עם תוספת מעולה של דגים.
כדאי לנסות גם: קציצות דגים על קוסקוס עבה וסלט משווי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לפריקה:
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס
פריקה
פריקהקרא עוד
- 1.5-2 כוסות מים רותחים
- 1 כפית מלח
לתוספת:
- 5 כפות שמן קנולה
- 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
- 1 כפית מלח
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מ-1/2 לימון
- 2 כפות שמן זית
- 2 פילה מוסר ים
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הפריקה 2 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את המים והמלח, מכסים ומבשלים 15-20 דקות עד שהפריקה מוכן במרקם מעט נגיס.
-
מחממים 5 כפות שמן קנולה במחבת ומטגנים את הבצלים עם המלח להשחמה עמוקה.
-
מערבבים בקערה את הפטרוזיליה, המלח, מיץ הלימון ושמן זית.
-
מחממים מחבת נון סטיק יבשה. מתבלים את פילה הדג במלח ים ופלפל, מורחים אותו בשמן זית ומטגנים עם צד העור כלפי מטה תוך כדי לחיצה על הדג (כדי שהעור ייצא קריספי) עד שבשר הדג נהיה לבן.
-
מערבבים את הפריקה עם הבצל ותערובת הפטרוזיליה ומגישים עם הדג השחום.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5דגים חריפים עם חומוס לשבת
דגים חריפים עם חומוס לשבת זה מתכון לארוחה מושלמת לכל אוהבי הדגים . רק נשאר לבחור את הדג המועדף עליכם ולהנות מהרוטב הנפלא... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים3 (57)מתכון לאורז לסושי והכנת סושי בבית
מתכון לסושי של השף אבי ביטון מתכון לסושי בהגשת השף אבי ביטון – סושי אפשר להכין בהרבה דרכים, הצטרפו לשף אבי ביטון ש... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
תבשיל פריקה ונתחי דג
תבשיל פריקה ונתחי דג זה מתכון למנה מאוזנת המשלבת את טעמי הפריקה היחודיים עם הדג. מעל נוסיף יוגורט מתובל למיזוג מושלם של...
אין תגובות למתכון זה

איתי דגן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםדגיםדגים5
קציצות דגים אווריריות בסגנון הולנדי
קציצות הדגים האלו משתלבות נהדר עם כל תוספת. אם חסר לכם רעיון לארוחת צהריים מלאה, תוכלו לשאוב השראה מעמוד המתכונים המהירי... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
סלמון צלוי בתנור עם סלט קוסקוס חם
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. יש לכם פילה סלמון טרי ומתחשק לכם לשדרג את ארוחת הערב? במקום לאפות אותו, תוכלו למצוא אורז ל...



