רוטב 4 גבינות לפסטה
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
המתכון באדיבות משק גבינות יעקבס
הרכיבים:
- 100 גר' פקוריני
- 100 גר' גאודה
- 50 גר' גורגונזולה
- 50 גר' קצ'וטה
- 100 גר' חמאה
- 1 כף
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד - 0.5 כוס חלב
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה:
- מגרדים את הגבינות ושומרים בצד.
- ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את החלב תוך כדי בחישה ומבשלים 5 דקות.
- מוסיפים את הגבינות ומערבבים היטב עד שימסו. יש לשמור שלא יגיע לרתיחה מאחר והגבינות יתפרקו.
- מכינים פסטה אל דנטה.
- יוצקים את הרוטב על הפסטה, ממליחים ומפלפלים ומגרדים גבינת רוקפור ופקוריני ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
