בלינצ'ס גבינה פריך
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף מאקו – אוכל טוב.
אחרי שתנסו להכין את הבלינצ'ס הזה פעם אחת, כבר לא תוכלו להכין אותו אחרת. מתכון שיעשה לכם את החג!
הרכיבים:
למילוי:
- 1 בצל קטן, קצוץ
- מעט שמן זית
- 300 גרם גבינה כחושה ללא מלח
- 100 גרם גבינת צ'דר, מגוררת
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
לבלינצ'ס:
- 1 כוס (140 גרם)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1 כוס (240 מ"ל) חלב
- 3 ביצים
- קורט מלח
- 1 כפית שמן
לציפוי:
אופן ההכנה:
-
מחממים מעט שמן זית במחבת מעל להבה בינונית ומטגנים את הבצל כ-5 דקות, להזהבה. מסירים מהאש.
-
מניחים בקערה את כל חומרי המילוי, מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים היטב. שומרים בצד.
-
בקערה נוספת מניחים את כל חומרי הבלינצ'ס וטורפים היטב לקבלת בלילה חלקה.
-
משמנים מעט במגבת נייר מחבת נון-סטיק ומניחים אותה מעל להבה בינונית. יוצקים למחבת מצקת של הבלילה ומשטחים לעיגול דק. מטגנים עד שהחלק העליון מתקשה והופכים על צלחת. ממשיכים לטגן בלינצ'סים מהבלילה כולה.
-
מניחים במרכז כל בלינצ'ס מעט ממילוי הגבינה. מקפלים את שני הצדדים פנימה ומקפלים שוב לצורת מעטפה. מאחסנים את הבלינצ'ס הממולאים במקפיא במשך חצי שעה.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מניחים קמח בקערה שטוחה, בקערה נוספת טורפים ביצה ובקערה שלישית מניחים פירורי לחם.
-
טובלים כל בלינצ'ס בקמח, לאחר מכן בביצה ולבסוף בפירורי לחם. מניחים את הבלינצ'ס המצופים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 20 דקות, להזהבה. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ: פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה... -
זמן הכנהארוךלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)פיסלדייר: פוקאצ'ה צרפתית עם בצל ואנשובי
בשיתוף וואלה! אוכל. מתכון של רונן לביא ממאפיית "הנחתום" ברמת הגולן. הפוקאצ'ה הפריכה הזו פשוט מתחננת שתטבלו אות... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5חלה מתוקה לראש השנה
חלה מתוקה לראש השנה זו חלת חג מתוקה ורכה במיוחד, שמכינים בצורת כתר. הכי טעים לאכול באותה היום או אחרי חימום קליל בתוך סי...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
פשטידת תירס וכרובית
פשטידת תירס וכרובית זה מאפה טעים, משביע ופשוט להכנה תוצרת בית בו טעמו המתקתק של התירס מחמיא לטעמה של הכרובית. כדאי לנסות...


