בלינצ'ס גבינה פריך
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף מאקו – אוכל טוב.
אחרי שתנסו להכין את הבלינצ'ס הזה פעם אחת, כבר לא תוכלו להכין אותו אחרת. מתכון שיעשה לכם את החג!
הרכיבים:
למילוי:
- 1 בצל קטן, קצוץ
- מעט שמן זית
- 300 גרם גבינה כחושה ללא מלח
- 100 גרם גבינת צ'דר, מגוררת
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
לבלינצ'ס:
- 1 כוס (140 גרם)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1 כוס (240 מ"ל) חלב
- 3 ביצים
- קורט מלח
- 1 כפית שמן
לציפוי:
אופן ההכנה:
-
מחממים מעט שמן זית במחבת מעל להבה בינונית ומטגנים את הבצל כ-5 דקות, להזהבה. מסירים מהאש.
-
מניחים בקערה את כל חומרי המילוי, מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים היטב. שומרים בצד.
-
בקערה נוספת מניחים את כל חומרי הבלינצ'ס וטורפים היטב לקבלת בלילה חלקה.
-
משמנים מעט במגבת נייר מחבת נון-סטיק ומניחים אותה מעל להבה בינונית. יוצקים למחבת מצקת של הבלילה ומשטחים לעיגול דק. מטגנים עד שהחלק העליון מתקשה והופכים על צלחת. ממשיכים לטגן בלינצ'סים מהבלילה כולה.
-
מניחים במרכז כל בלינצ'ס מעט ממילוי הגבינה. מקפלים את שני הצדדים פנימה ומקפלים שוב לצורת מעטפה. מאחסנים את הבלינצ'ס הממולאים במקפיא במשך חצי שעה.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מניחים קמח בקערה שטוחה, בקערה נוספת טורפים ביצה ובקערה שלישית מניחים פירורי לחם.
-
טובלים כל בלינצ'ס בקמח, לאחר מכן בביצה ולבסוף בפירורי לחם. מניחים את הבלינצ'ס המצופים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 20 דקות, להזהבה. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. ה... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ: פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה... -
זמן הכנהארוךלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)
פיסלדייר: פוקאצ'ה צרפתית עם בצל ואנשובי
בשיתוף וואלה! אוכל. מתכון של רונן לביא ממאפיית "הנחתום" ברמת הגולן. הפוקאצ'ה הפריכה הזו פשוט מתחננת שתטבלו אות...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפינס תירס טבעוניים
מאפינס תירס טבעוניים זה מתכון פשוט וטעים למאפים אישיים שילדים כל כך אוהבים, אבל ללא ביצים ומוצרי חלב. מאפינס אווריריים ש... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,...



