סלט עלים ירוקים עם קריספי קינואה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 5-6 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סלט עלים ירוקים עם קריספי קינואה זה מתכון לסלט קיצי ומרען עם טוויסט של קינואה פריכה פריכה, אפויה בתנור, שמוסיפה מרקם ועניין לסלט.
כדאי לנסות גם: סלט קינואה אדומה, עשבי תיבול וירקות
הרכיבים:
לסלט
- 1 כוס
קינואה מיקס
קינואה מיקסקרא עוד
- ¼1 כוסות מים חמים
- 2-3 כפות שמן או תרסיס שמן
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תערובת עלים ירוקים ו/או חסה חתוכה לרצועות דקות
- חופן עגבניות שרי חצויות
לרוטב
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות מיונז
- 1 כפית גדושה חרדל
- 2 כפות מיץ לימון
להגשה
- גבינת פרמז'ן מגוררת
אופן ההכנה:
-
מביאים לרתיחה את הקינואה והמים ומבשלים כ-15 דקות עד שהמים נספגים והקינואה מוכנה. מצננים מעט ומאווררים בעזרת מזלג.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מפזרים את הקינואה בתבנית בשכבה אחידה ודקה, יוצקים מעל שמן או מתיזים את התרסיס, מתבלים במלח ופלפל ואופים כ-25 דקות, תוך כדי ערבוב כל 10 דקות, עד שהיא מזהיבה יפה.
-
מרכיבים את הסלט: מניחים בקערה את העלים ועגבניות השרי, יוצקים מעל את הרוטב, מפזרים את הקריספי קינואה ופרמז'ן ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קינואה עם קארי ביצים קשותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרובשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

מערכת סוגת
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











