לחמניות שוקולד פריכות
צילום: מיכאל זיקרי, כיכר השבת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:15-20 מנות
- סוג כשרותפרווה
החומרים במתכון מתאימים ל- 15-20 לחמניות:
הרכיבים:
- 500 גרם
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד - 1 כף + 1 כפית שמרים יבשים
- 1/2 כוס סוכר
- 3 כפות שמן
- 1/2 1 כוסות מים פושרים
- 2 ביצים
- 1 כפית שטוחה מלח
למילוי:
- קוביות שוקולד מריר
לציפוי:
- ביצה טרופה
- סוכר לבן רגיל או
סוכר לבן דק דק
סוכר לבן דק דקקרא עוד
אופן ההכנה:
- מניחים בקערת המיקסר קמח, שמרים, סוכר, שמן, ביצים ומים ומעבדים בעזרת וו לישה. כשהתערובת מתגבשת, מוסיפים מלח ולשים יחד במשך 5 דקות נוספות, עד לקבלת בצק חלק.
- מכסים ומשהים להתפחה במקום חמים, עד שהבצק מכפיל נפח.
- מחלקים את הבצק ל 15-20 כדורים בגודל שווה ומגלגלים לכדורים חלקים.
- מטביעים 2-3 קוביות שוקולד מריר במרכז כל לחמניה וסוגרים חזרה בעדינות לכדור חלק.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה את כדורי הבצק. מכסים במגבת ומניחים ל-20 דקות, להתפחה שניה.
- מברישים בעדינות את כדורי הבצק בביצה טרופה וזורים עליהם מעט סוכר, לתוספת פריכות.
- אופים במשך 20 דקות, עד שהלחמניות אפויות ומקבלות צבע זהוב עמוק.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
מורן פינטו
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
- קראו עוד
סוכר לבן דק דק
סוכר "דקדק" מתאים לאפייה ולהקצפה, נמס בקלות במשקאות קלים מתאים לקינוחים ולארוחת בוקר של דגנים.
