פופו תירס – לחם תירס אפריקאי
צילום: אולגה טוכשר
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2-3 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
פופו תירס – לחם תירס אפריקאי זה לחם ללא לישה, ללא אפייה וללא גלוטן. כאן בגרסה עשויה מקמח פולנטה שנותן ללחם צבע צהבהב מהמם וטעם תירסי עדין.
כדאי לנסות גם: לחמניות בית ספר מושלמות
הרכיבים:
לפופו
- 250 גרם (1/2 שקית)
פולנטה
פולנטהקרא עוד - 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- 680-720 מ"ל (3/4 2 עד 3 כוסות) מים
להגשה
- מרק, תבשילים, קארי או כל מאכל אחר עם הרבה רוטב
אופן ההכנה:
- מביאים מים ומלח לרתיחה בסיר בינוני.
- מוסיפים את קמח התירס בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף עץ, ומבשלים עד שהתערובת מתחילה להסמיך ונפרדת מדפנות הסיר (תמיד אפשר להסמיך את הפופו ע"י הוספת עוד קמח תירס, או לדלל ע"י הוספת מים רותחים).
- מעבירים את התערובת לקערה מרופדת בניילון נצמד. אפשר גם לחלק אותה בין כמה קערות קטנות יותר. אוספים את קצוות הניילון לשקית ומעצבים את הפופו לצורת כדור הדוק. מצננים בטמפרטורת החדר, מחלצים מהניילון ומגישים לצד מרקים סמיכים או מאכלים עם הרבה רוטב.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אולגה טוכשר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודפולנטה
קמח תירס להכנה מהירה של פולנטה – דייסת התירס האיטלקית המסורתית והאהובה. הפולנטה של סוגת מכילה קמח תירס איכותי מצפון איטליה, שנבחר בקפידה ונארז באריזה ייחודית לשמירה על טריותו. פולנטה ש...
- קראו עוד
קמח תירס
קמח תירס איכותי שנטחן מקלחי תירס שגודלו באופן מסורתי בצפון איטליה ונארז באריזה מיוחדת לשמירה על טריותו. מקמח תירס ניתן להכין מגוון רחב של מאכלים כמו עוגות, לחמים, טורטיות ועוד. קמח תירס הינו...
