פופו תירס – לחם תירס אפריקאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-3 מנות
- סוג כשרות פרווה
פופו תירס – לחם תירס אפריקאי זה לחם ללא לישה, ללא אפייה וללא גלוטן. כאן בגרסה עשויה מקמח פולנטה שנותן ללחם צבע צהבהב מהמם וטעם תירסי עדין.
כדאי לנסות גם: לחמניות בית ספר מושלמות
הרכיבים:
לפופו
- 250 גרם (1/2 שקית)
פולנטה
פולנטהקרא עוד
- 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- 680-720 מ"ל (3/4 2 עד 3 כוסות) מים
להגשה
- מרק, תבשילים, קארי או כל מאכל אחר עם הרבה רוטב
אופן ההכנה:
מביאים מים ומלח לרתיחה בסיר בינוני.
מוסיפים את קמח התירס בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף עץ, ומבשלים עד שהתערובת מתחילה להסמיך ונפרדת מדפנות הסיר (תמיד אפשר להסמיך את הפופו ע"י הוספת עוד קמח תירס, או לדלל ע"י הוספת מים רותחים).
מעבירים את התערובת לקערה מרופדת בניילון נצמד. אפשר גם לחלק אותה בין כמה קערות קטנות יותר. אוספים את קצוות הניילון לשקית ומעצבים את הפופו לצורת כדור הדוק. מצננים בטמפרטורת החדר, מחלצים מהניילון ומגישים לצד מרקים סמיכים או מאכלים עם הרבה רוטב.
כל מה שרצית לדעת על פופו תירס – לחם תירס אפריקאי
האם אפשר להשתמש לפופו תירס בקמח תירס במקום פולנטה?
כן, אפשר להשתמש לפופו תירס בקמח תירס במקום פולנטה.
האם ניתן להכין פופו תירס ללא מלח?
כן, ניתן להכין פופו תירס ללא מלח, אב זה יהיה פחות טעים.
איך לשמור על פופו תירס טרי לאורך זמן?
כדי לשמור על פופו תירס טרי לאורך זמן מאחסנים אותו בכלי אטום במקרר.
האם ניתן להקפיא פופו תירס לאחר ההכנה?
לא מומלץ להקפיא פופו תירס לאחר ההכנה. עדיף להכין כל פעם מנה טריה במיוחד לאור כך שהבישול די קצר.
האם צריך ללוש פופו תירס לפני ההגשה?
אפשר למעוך את הפופו תירס בעזרת מזלג לפני ההגשה. כמו כן נהוג לערבב אותו עם רוטב.
האם ניתן להכין פופו תירס מראש ליום המחרת?
לא מומלץ להכין פופו תירס מראש ליום המחרת. עדיף להכין כל פעם מנה טריה במיוחד לאור כך שהבישול די קצר.
כמה זמן אפשר לשמור פופו תירס בטמפרטורת חדר?
לא מומלץ לשמור פופו תירס בטמפרטורת חדר, אלא בכגלי אטום במקרר.
מה עושים אם התערובת לפופו נדבקת לתחתית הסיר?
אם התערובת לפופו נדבקת לתחתית הסיר מוסיפים עוד קצת מים רותחים ומערבבים היטב.
האם ניתן להכין פופו תירס בתנור?
אין שום צורך להכין פופו תירס בתנור. זו מנה זריזה שמכינים על הגז.
כמה זמן לוקח להכין לחם תירס אפריקאי?
להכין לחם תירס אפריקאי (פופו תירס) לוקח מקסימום 20 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

פולנטה
קמח תירס להכנה מהירה של פולנטה – דייסת התירס האיטלקית המסורתית והאהובה. הפולנטה של סוגת מכילה קמח תירס איכותי מצפון איטליה, שנבחר בקפידה ונארז באריזה ייחודית לשמירה על טריותו. פולנטה ש...

קמח תירס
קמח תירס איכותי שנטחן מקלחי תירס שגודלו באופן מסורתי בצפון איטליה ונארז באריזה מיוחדת לשמירה על טריותו. מקמח תירס ניתן להכין מגוון רחב של מאכלים כמו עוגות, לחמים, טורטיות ועוד. קמח תירס הינו...
מתכונים נוספים
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- רוגלך תפוחים לראש השנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)