פנקייק מקמח תירס
צילום: אולגה טוכשר
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:7-8 מנות
- סוג כשרותחלבי
פנקייק מקמח תירס זה ארוחת בוקר בריאה וטעימה שהיא גם סוג של קינוח. מכינים בקלות ומהירות פנקייקים זהובים ונהנים מטעם מתוק ומיוחד.
כדאי לנסות גם: פנקייק מקמח חומוס
הרכיבים:
לבלילה
- 1.5 כוסות
קמח תירס
קמח תירסקרא עוד
- 1/4 כוס קמח אורז / טפיוקה או קמח אחר ללא גלוטן או קמח רגיל
- 1 שקית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1/4 כפית מלח
- 2-3 כפות סוכר או סירופ מייפל טבעי
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב או חלב צמחי
- 1/4 כוס שמן
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
- מעט שמן לטיגון
להגשה
- סירופ מייפל / סילאן / דבש / ריבה
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה גדולה את שני סוגי הקמחים, אבקת האפייה, המלח והסוכר.
- מוסיפים את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל (לא חובה) ומערבבם היטב שוב לבלילה אחידה ויחסית סמיכה ללא גושים.
- מחממים מעט שמן במחבת קטנה. יוצקים כמה כפות מהבלילה לכיסוי התחתית ומטגנים את הפנקייק כמה דקות מכל צד להזהבה יפה. אם אין לכם מחבת פנקייקים יעודית קטנה, אפשר לטגן במקביל כמה חביתיות קטנות במחבת גדולה.
- מגישים את הפנקייקים מיד עם תוספות לפי הטעם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח תירס
קמח תירס איכותי שנטחן מקלחי תירס שגודלו באופן מסורתי בצפון איטליה ונארז באריזה מיוחדת לשמירה על טריותו. מקמח תירס ניתן להכין מגוון רחב של מאכלים כמו עוגות, לחמים, טורטיות ועוד. קמח תירס הינו...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...