דלג אל תוכן ראשי

עוגת גבינה פירורים קלאסית – מתכון של רות אופק

רות אופק
ציון 5
(18 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה 15 דקות
  • זמן בישול 45 דקות
  • זמן כולל 5 שעות
  • רמת קושי בינוני
  • סוג כשרות חלבי
עוגת גבינה פירורים קלאסית – מתכון של רות אופק
צילום: רות אופק

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

כל מה שרצית לדעת על עוגת גבינה פירורים קלאסית – מתכון של רות אופק

כמה זמן אפייה צריך לעוגת גבינה פירורים קלאסית?

אופים את התחתית של עוגת גבינה פירורים קלאסית כ-25 דקות.

איך מכינים את הפירורים לעוגת גבינה פירורים קלאסית?

כדי להכין את הפירורים לעוגת גבינה פירורים קלאסית מעבירים למיכל של מעבד מזון 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות, 210 גרם (1.5 כוסות) קמח, 150 גרם אבקת סוכר, 1 כפית תמצית וניל וקורט מלח וטוחנים עד לקבלת פירורים גסים. מפזרים מחצית מהפירורים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואת המחצית השניה מהדקים לתחתית התבנית העגולה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות את שתי התבניות ואופים כ-20 דקות. מוציאים את הפירורים וממשיכים לאפות עוד כ-5 דקות את תחתית העוגה. מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר.

מהו גודל התבנית המתאים לעוגת גבינה פירורים קלאסית?

גודל התבנית המתאים לעוגת גבינה פירורים קלאסית הינו 24 ס"מ.

מה ניתן להוסיף לקישוט עוגת גבינה פירורים קלאסית?

לא נהוג להוסיף עוד משהו מלבד הפירורים לקישוט עוגת גבינה פירורים קלאסית.

האם עוגת גבינה פירורים קלאסית מצריכה קירור לפני ההגשה?

כן, עוגת גבינה פירורים קלאסית מצריכה הקפאה של כ-3 שעות ולאחר מכן קירור של כ-5 שעות לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בגבינה רזה בעוגת גבינה פירורים קלאסית?

לא, אי אפשר להשתמש רק בגבינה רזה בעוגת גבינה פירורים קלאסית. לפחות חלק מסך הגבינות שבמתכון אמור להיות באחוזי שומן גבוהים.

האם עוגת גבינה פירורים קלאסית מתאימה להקפאה?

כן, עוגת גבינה פירורים קלאסית מתאימה להקפאה.

האם צריך לאפות את התחתית בעוגת גבינה פירורים קלאסית?

אם רוצים לחסוך זמן ולא לאפות את התחתית בעוגת גבינה פירורים קלאסית, אפשר להשתמש בעוגיות פתי בר טחונות מעורבבות עם חמאה מומסת.

האם ניתן להשתמש בביסקוויטים במקום פירורים בעוגת גבינה פירורים קלאסית?

כן, ניתן להשתמש בביסקוויטים במקום פירורים בעוגת גבינה פירורים קלאסית.

האם אפשר להכין עוגת גבינה פירורים קלאסית ללא אינסטנט פודינג?

לא, אי אפשר להכין עוגת גבינה פירורים קלאסית ללא אינסטנט פודינג.

כמה תבניות צריך להכנת עוגת גבינה פירורים קלאסית?

להכנת עוגת גבינה פירורים קלאסית צריך תבנית אחת עגולה בקוטר 24 ס"מ.

איזה סוג קמח מתאים להכנת עוגת גבינה פירורים קלאסית?

הכי מתאים להכנת עוגת גבינה פירורים קלאסית קמח לבן רב תכליתי של סוגת.

תגובות (2)
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
משתמש
מוטקה אבלחק

לא רשום ביסקויטים ברשימת המצרכים

השיבו
משתמש
סוגת

שלום מוטקה, לא מצויין ביסקוויטים מפני שזה מתכון לעוגת פירורים, המתכון מדריך כיצד להכין בצק פריך לתחתית העוגה.

רות אופק

בעלת הבלוג "שמח במטבח"