פטיפורים ממזריים של שוקולד
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הפטיפורים הללו שנראים כמו כדורי שוקולד תמימים למראה, מסתירים בכל ביס תועפות של שוקולד ממיס לבבות. הם קלים מאוד להכנה, גם למי שעושים את צעדיהם הראשונים במטבח. קדימה, להפשיל שרוולים ולהפתיע את אהובי לבכם!
הרכיבים:
מצרכים ל- 30 פטיפורים:
- 100 גרם ביסקוויטים מאיכות טובה
- 150 גרם שאריות עוגה מכל סוג (אם אין משתמשים בכמות זהה של ביסקוויטים)
- 50 גרם חמאה
- 2 כפות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- ¼ כוס חלב
- 150 גרם שוקולד מריר
עבור הציפוי:
- 100 גרם שוקולד חלב או לבן
- 20 גרם חמאה
- אבקת קקאו
אופן ההכנה:
-
ממיסים שוקולד וחמאה באמבט מים חמים.
-
בוחשים היטב עד להתמזגות ומוסיפים את הסוכר.
-
מסירים מהאש.
-
במעבד מזון, מרסקים את פירורי הביסקוויטים והעוגה לפירורים דקים ומעבירים לקערה
-
מוזגים את החלב מעל הפירורים ובוחשים. מוזגים את החלב מעל הפירורים ובוחשים.
-
מוסיפים את תערובת השוקולד שהצטננה בינתיים ובוחשים עד לקבלת עיסה נוחה לעבודה.
-
מצננים את התערובת במקרר לחצי שעה.
-
מוציאים ומתחילים ליצור פטיפורים בגודל הרצוי.
-
ניתן לגלגל את הפטיפורים באבקת קקאו או לצפות בציפוי שוקולד, ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.
-
ליצירת הציפוי: ממיסים שוקולד וחמאה באמבט מים חמים עד להמסה מלאה. טובלים בעזרת קיסם עץ את הפטיפורים בשוקולד. מעבירים למגש מרופד בנייר אפייה. מכניסים למקרר למשך 20 דקות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכונים ב10 דקותמתכונים...5
לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפס
לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפס זה מתכון מעולה, טעים, זריז וקל להכנה, של לביבות שאפשר להגיש בשבועות, חנוכה או בכל סופ"ש... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5
עוגת גבינה בצורת משולש
עוגת גבינה ללא אפיה שהיא גם מאוד יפה וגם מאוד טעימה. כיף להכין אותה עם הילדים בבית והתוצאה מרהיבה – לעומת קלות ההכ... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5
טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבש
טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבש זה מתכון לעוגה חגיגית מושלמת לראש השנה או סוכות שכיף להכין בקלות ולהינות ממנה גם בשאר ימו...

שף ויועץ קולינארי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוגת סטיקי רייס וקוקוס
עוגת סטיקי רייס וקוקוס זו מעין דייסת אורז מתקתקה וריחנית שהופכת לפודינג אחרי האפייה. אפשר לקנות שבבי קוקוס זהובים או לקל... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
מנגו סטיקי רייס
מנגו סטיקי רייס זה הקינוח התאילנדי המפורסם שהפך לסימן ההיכר של המסעדות האסייתיות בארץ. בתאילנד נמכרת המנה בדוכני הרחוב ו...




איך עושים אותו פרווה?
השיבומיכל שלום, אפשר להחליף את החמאה במחמאה ואת השוקולד החלבי במריר. זה כמובן ישפיע על התוצאה.