פטיפורים ממזריים של שוקולד

Name: פטיפורים ממזריים של שוקולד
Cuisine: Israeli
Ingredients: 100 גרם ביסקוויטים מאיכות טובה; 150 גרם שאריות עוגה מכל סוג (אם אין משתמשים בכמות זהה של ביסקוויטים); 50 גרם חמאה; 2 כפות סוכר לבן; ¼ כוס חלב; 150 גרם שוקולד מריר; 100 גרם שוקולד חלב או לבן; 20 גרם חמאה; אבקת קקאו

צ'רלי פדידה

ציון 4

(6 מדרגים)

דרגו את המתכון

צילום: דן פרץ, סגנון והפקה: culinarium, כלים באדיבות: גבריאל, נווה צדק

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: ארוך
רמת קושי: בינוני
סוג כשרות חלבי

הפטיפורים הללו שנראים כמו כדורי שוקולד תמימים למראה, מסתירים בכל ביס תועפות של שוקולד ממיס לבבות. הם קלים מאוד להכנה, גם למי שעושים את צעדיהם הראשונים במטבח. קדימה, להפשיל שרוולים ולהפתיע את אהובי לבכם!

הרכיבים:

מצרכים ל- 30 פטיפורים:

100 גרם ביסקוויטים מאיכות טובה
150 גרם שאריות עוגה מכל סוג (אם אין משתמשים בכמות זהה של ביסקוויטים)
50 גרם חמאה
2 כפות סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
¼ כוס חלב
150 גרם שוקולד מריר

עבור הציפוי:

100 גרם שוקולד חלב או לבן
20 גרם חמאה
אבקת קקאו

אופן ההכנה:

ממיסים שוקולד וחמאה באמבט מים חמים.
בוחשים היטב עד להתמזגות ומוסיפים את הסוכר.
מסירים מהאש.
במעבד מזון, מרסקים את פירורי הביסקוויטים והעוגה לפירורים דקים ומעבירים לקערה
מוזגים את החלב מעל הפירורים ובוחשים. מוזגים את החלב מעל הפירורים ובוחשים.
מוסיפים את תערובת השוקולד שהצטננה בינתיים ובוחשים עד לקבלת עיסה נוחה לעבודה.
מצננים את התערובת במקרר לחצי שעה.
מוציאים ומתחילים ליצור פטיפורים בגודל הרצוי.
ניתן לגלגל את הפטיפורים באבקת קקאו או לצפות בציפוי שוקולד, ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.
ליצירת הציפוי: ממיסים שוקולד וחמאה באמבט מים חמים עד להמסה מלאה. טובלים בעזרת קיסם עץ את הפטיפורים בשוקולד. מעבירים למגש מרופד בנייר אפייה. מכניסים למקרר למשך 20 דקות ומגישים.

פטיפורים ממזריים של שוקולד

הרכיבים:

מצרכים ל- 30 פטיפורים:

עבור הציפוי:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

סוכר לבן

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך