פאי פקאן עם שוקולד ומייפל

הרכיבים:

לקלתית:

• 175 גרם (1/4 1 כוסות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 60 גרם (1/2 כוס)  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד
• 25 גרם (1/4 כוס) שקדים טחונים
• 1/2 כפית מלח
• 135 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
• 1 חלמון מביצה בגודל L

למלית:

• 70 גרם חמאה מומסת
• 1/3 כוס סירופ מייפל
• 1/4 כוס גלוקוזה, סירופ תירס או עוד סירופ מייפל
• 200 גרם (1 כוס)  סוכר חום כהה לאפייה
  

  סוכר חום כהה לאפייה

  קרא עוד
• 4 ביצים בגודל L
• 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס
• 90 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
• 3/4 כפית מלח
• 1/4 כפית קינמון

לקישוט:

• 80 גרם אגוזי פקאן